Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
BambusKlica bambusa se nalazi u ćelijama bambusa, pa zato se dugo zadržava u bambusu i materijalima od bambusa....
05. jul
Kako da uzgajamo bambus kod kućeDa biste zaštitili bambus da ne požuti, ne izlažite ga direktnoj sunčevoj svetlosti. Visok sadržaj hlora i fluora u vodi, takođe vodi do žute boje bambusa....
05. mart
Piletina sa bambusomKad se meso zaprži i s druge strane dodaje se luk zajedno sa isceđenim bambusom. Prži se dok luk ne omekša, uz povremeno mešanje.
Dodaje se soja sos, biber i so. Promeša se i nakon minut se sklanja sa ringle....
07. sep.
Grčki kolač preliven sirupom Bambas (ΜΠΑΜΠΑΣ) sa rumomU posudu sipajte toplo mleko i kvasac i promešajte. Dodajte šećer, ulje, vanile i jaja i sve dobro promešajte. U etapama dodajte brašno, koje ste prethodno pomešali sa malo soli i uz neprestano mešanje treba da dobijete glatku...
02. jun
Mladi krompir sa bambusomDodajte bambus, oceđen od tečnosti u kojoj je konzerviran (bambus možete da stavite i na samom kraju, oko 10 minuta pre nego što je jelo gotovo) i još 5 minuta pržite na slaboj vatri....
19. avgust
Zašto da koristimo daske i posuđe od bambusa?Bambus je izdržljiv
Pribor od bambusa je izuzetno jak i izdržljiv. Bambus je iznenađujuće jak, ali ipak lagan i savitljiv. Pribor od bambusa jedugotrajan i mnogo izdržljiviji od drvenog i plastičnog posuđa....
26. okt.
Rolovana piletina sa šitake pečurkama, bambusom i šargarepomŠargarepu, bambus i šitake pečurke iseći na štapiće debljine 0.5 cm i dužine 10 cm, pa ih urolovati tanko isečenim pilećim belim mesom.
Sve zajedno umočiti u jaja i brašno, pa pržiti na umerenoj temperaturi....
16. januar
Svinjetina sa povrćem i semenom suncokretaOno će pustiti vodu i kad ostane samo na masti, dodajte papriku, šargarepu, luk i bambus.
Često mešajte povrće dok ne bude gotovo. Dodajte semenke i kratko propržite....
24. jul
Kineska ljuto-kisela supaNakon što odstoje 30 minuta u šerpi, sipajte bujon, so, soja sos, vodu od pečuraka i narezane na trakice pečurke i bambus.
Kuvamo na jakoj vatri dok ne proključa, a nakon što proključa smanjimo vatru....
23. okt.
Suši sa surimi štapićimaUvijamo pažljivo suši u rolat, pritiskamo podlogom od bambusa. Pritiskamo rolat i sečemo na deblje komade....
10. januar
Povrće bogato vlaknimaA to su: bamija, pasulj, brokoli, paradajz, kupus, prokelj, boranija, krastavac, luk, patlidžan, rotkvica, spanać, zelena salata, zeleno lisnato povrće, tikvice, paprika, artičoke, špargle, bambus....
11. sep.
Ražnjić od boranijeBoranija se iseče na jednake parčiće, koji se nataknu na ražnjić od bambusa.
Uvaljau se u brašno sa svih strana, posle u smesu od jaja i na kraju u prezle.
Prže se u zagrejanom ulju.
Predivno meze....
01. april
Azijska salata sa nudlama i šparglamaU šerpu odgovarajuće veličine, za posudu od bambusa za kuvanje na pari, sipamo vodu da provri. Posolimo.
U međuvremenu operemo špargle. Isečemo tvrde ivice i stablo isečemo na dva dela pod uglom....
04. nov.
Soja sir sa pečurkamaDodaju se vrhovi bambusa, bujon od povrća, soja sos, susamovo ulje i soja sir. Posipaju se biberom. Ostavlja se da se krčka 3 minuta.
Dodaje se kineski kupus i drži se na vatri oko 2 minuta....
07. jul
Kimbap sa algama i surimi štapićimaRaširimo podlogu od bambusa i odozgo 1 list kora Nori....
07. feb.
Vegan krompir pire sa bundevomMešajte žicom od bambusa i ostavite povrće da se kuva bez poklopca, tako da višak vode može da ispari.
Sameljite blenderom dok ne dobijete nežan i gladak pire od krompira....
08. jun
Suši sa dimljenim lososomStavite jednu nori koru na podlogu od bambusa za suši i sipajte pola pirinča, rasporedite ga tako da u gornjem kraju ostane prazno.
U najbliži kraj stavite isečenog lososa i pola isečenog krastavca....
07. sep.
Suši omlet u nori koramaStavite uvijeno jaje u pljosnatu podlogu od bambusa i uvijte prostirku iznad i oko nje. Pažljivo stisnite oiko spoljašnje strane kako biste oblikovali lepši rolat....
01. feb.
KimbabPripremite prostirku od bambusa, stavite jedan list nori algi, odozgo rasporedite ravno sloj pirinča. U sredinu se stavlja svo povrće, jaja i meso. Uvija se kao suši....
30. dec.
Pikantni parti ražnjićiNa bambusov štap počinjemo da ređamo parče zelene paprike, parče crvene, parče mesa, parče luka dok ne popunimo ražnjić.
Pečemo u ugrejanoj rerni dok meso ne bude gotovo....
10. januar
Dijeta sa malo ugljenih hidrataPreporučuje se i konzumacija klica lucerke, kao i komorača, celera, rotkvice, špargle, peršuna, belog luka, zelenog luka i mladog luka, krastavca, paradajza, paprike, pečuraka, maslina, bambusa, boranije, kupusa, kuvane crvene...
27. januar
Kratki ražnjićiMorala sam da polomim ražnjić od bambusa na pola da bi mogla da pečem više odjednom, a i da se skupe na gril tiganju, pa odatle im je i naziv....
17. april
Pravila prilikom pripreme čajaPoželjno je da on bude porcelanski, a drška bokala da je napravljena od bambusa.
2....
25. sep.
Slane jelkice sa pestom i parmezanomTrakice se nižu na štapiće od bambusa u obliku stepenica, tako da zaliče na jelkicu.
Ređaju se u tepsiju na papir za pečenje....
27. januar
Kako se priprema riba na pari?Kuvanje na pari je drevna i univerzalna tehnika, tako da je oprema za ovu namenu dostupna u svim oblicima i veličinama: od japanskih korpi za kuvanje na pari i kineskih, napravljenih od bambusa, do sofisticiranih bakarnih...
22. feb.