Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
BambusKlica bambusa se nalazi u ćelijama bambusa, pa zato se dugo zadržava u bambusu i materijalima od bambusa....
05. jul
Kako da uzgajamo bambus kod kućeDa biste zaštitili bambus da ne požuti, ne izlažite ga direktnoj sunčevoj svetlosti. Visok sadržaj hlora i fluora u vodi, takođe vodi do žute boje bambusa....
05. mart
Zašto da koristimo daske i posuđe od bambusa?Bambus je izdržljiv
Pribor od bambusa je izuzetno jak i izdržljiv. Bambus je iznenađujuće jak, ali ipak lagan i savitljiv. Pribor od bambusa jedugotrajan i mnogo izdržljiviji od drvenog i plastičnog posuđa....
26. okt.
Mladi krompir sa bambusomDodajte bambus, oceđen od tečnosti u kojoj je konzerviran (bambus možete da stavite i na samom kraju, oko 10 minuta pre nego što je jelo gotovo) i još 5 minuta pržite na slaboj vatri....
19. avgust
Svinjetina sa povrćem i semenom suncokretaOno će pustiti vodu i kad ostane samo na masti, dodajte papriku, šargarepu, luk i bambus.
Često mešajte povrće dok ne bude gotovo. Dodajte semenke i kratko propržite....
24. jul
Rolovana piletina sa šitake pečurkama, bambusom i šargarepomŠargarepu, bambus i šitake pečurke iseći na štapiće debljine 0.5 cm i dužine 10 cm, pa ih urolovati tanko isečenim pilećim belim mesom.
Sve zajedno umočiti u jaja i brašno, pa pržiti na umerenoj temperaturi....
16. januar
Kineska ljuto-kisela supaNakon što odstoje 30 minuta u šerpi, sipajte bujon, so, soja sos, vodu od pečuraka i narezane na trakice pečurke i bambus.
Kuvamo na jakoj vatri dok ne proključa, a nakon što proključa smanjimo vatru....
23. okt.
Suši sa surimi štapićimaUvijamo pažljivo suši u rolat, pritiskamo podlogom od bambusa. Pritiskamo rolat i sečemo na deblje komade....
10. januar
Povrće bogato vlaknimaA to su: bamija, pasulj, brokoli, paradajz, kupus, prokelj, boranija, krastavac, luk, patlidžan, rotkvica, spanać, zelena salata, zeleno lisnato povrće, tikvice, paprika, artičoke, špargle, bambus....
11. sep.
Ražnjić od boranijeBoranija se iseče na jednake parčiće, koji se nataknu na ražnjić od bambusa.
Uvaljau se u brašno sa svih strana, posle u smesu od jaja i na kraju u prezle.
Prže se u zagrejanom ulju.
Predivno meze....
01. april
Azijska salata sa nudlama i šparglamaU šerpu odgovarajuće veličine, za posudu od bambusa za kuvanje na pari, sipamo vodu da provri. Posolimo.
U međuvremenu operemo špargle. Isečemo tvrde ivice i stablo isečemo na dva dela pod uglom....
04. nov.
Soja sir sa pečurkamaDodaju se vrhovi bambusa, bujon od povrća, soja sos, susamovo ulje i soja sir. Posipaju se biberom. Ostavlja se da se krčka 3 minuta.
Dodaje se kineski kupus i drži se na vatri oko 2 minuta....
07. jul
Kimbap sa algama i surimi štapićimaRaširimo podlogu od bambusa i odozgo 1 list kora Nori....
07. feb.
Suši sa dimljenim lososomStavite jednu nori koru na podlogu od bambusa za suši i sipajte pola pirinča, rasporedite ga tako da u gornjem kraju ostane prazno.
U najbliži kraj stavite isečenog lososa i pola isečenog krastavca....
07. sep.
Vegan krompir pire sa bundevomMešajte žicom od bambusa i ostavite povrće da se kuva bez poklopca, tako da višak vode može da ispari.
Sameljite blenderom dok ne dobijete nežan i gladak pire od krompira....
08. jun
Suši omlet u nori koramaStavite uvijeno jaje u pljosnatu podlogu od bambusa i uvijte prostirku iznad i oko nje. Pažljivo stisnite oiko spoljašnje strane kako biste oblikovali lepši rolat....
01. feb.
KimbabPripremite prostirku od bambusa, stavite jedan list nori algi, odozgo rasporedite ravno sloj pirinča. U sredinu se stavlja svo povrće, jaja i meso. Uvija se kao suši....
30. dec.
Pikantni parti ražnjićiNa bambusov štap počinjemo da ređamo parče zelene paprike, parče crvene, parče mesa, parče luka dok ne popunimo ražnjić.
Pečemo u ugrejanoj rerni dok meso ne bude gotovo....
10. januar
Dijeta sa malo ugljenih hidrataPreporučuje se i konzumacija klica lucerke, kao i komorača, celera, rotkvice, špargle, peršuna, belog luka, zelenog luka i mladog luka, krastavca, paradajza, paprike, pečuraka, maslina, bambusa, boranije, kupusa, kuvane crvene...
27. januar
Piletina sa bambusomKad se meso zaprži i s druge strane dodaje se luk zajedno sa isceđenim bambusom. Prži se dok luk ne omekša, uz povremeno mešanje.
Dodaje se soja sos, biber i so. Promeša se i nakon minut se sklanja sa ringle....
07. sep.
Kratki ražnjićiMorala sam da polomim ražnjić od bambusa na pola da bi mogla da pečem više odjednom, a i da se skupe na gril tiganju, pa odatle im je i naziv....
17. april
Pravila prilikom pripreme čajaPoželjno je da on bude porcelanski, a drška bokala da je napravljena od bambusa.
2....
25. sep.
Slane jelkice sa pestom i parmezanomTrakice se nižu na štapiće od bambusa u obliku stepenica, tako da zaliče na jelkicu.
Ređaju se u tepsiju na papir za pečenje....
27. januar
Kako se priprema riba na pari?Kuvanje na pari je drevna i univerzalna tehnika, tako da je oprema za ovu namenu dostupna u svim oblicima i veličinama: od japanskih korpi za kuvanje na pari i kineskih, napravljenih od bambusa, do sofisticiranih bakarnih...
22. feb.
Suši sa lososom i škampimaUzmite podlogu od bambusa i ispod nje i na nju stavite prozračnu kuhinjsku foliju. Nakon toga na nju treba da stavite jedan list kora Nori.
Rasporedite ravnomerno pirinač na 1/4 površine lista Nori....
23. maj