Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
Šećer DemeraraPrimena šećera Demerara
Demerara šećer je zapravo mnogo ukusniji i daje složenost i dubinu receptima - pecivima, pićima i dr....O smeđem šećeruKristali šećera Demerara su tvrdi i dosta krupni, zlatnobraon boje. Šećer Demerara je najbolji prijetelj kafe i čaja, kao i voćnih kolača.
Poznata sorta smeđeg šećera je Muskovado.... Smeđi ŠećerNajpoznatije vrste oog šećera su tri - Demerara, Turbinado i Muskovado.
Demerara - predstavlja svetlobraon šećer sa krupnim i zlatnim kristalima, koji su blago slepljeni sa melasom.... Pečene jabuke sa smeđim šećerom i konjakomZatim dodamo 1 kašičicu sa vrhom smeđeg šećera Demerara.
Poređajte jabuke u pleh.
Pečemo ih u rerni zagrejanoj na 190 stepeni do kraja.
Jabuke serviramo na tanjir, prelivši ih sa malo nastalog sirupa.... Veganski desert sa kuskusom i garam masalomSrednje veliku šerpu sipamo vegansko mleko i nakon što provri, dodajemo 2 ravne kašičice orijentalnog začina Garam masala (miks začina), smeđi kristal šećer od šećerne trske Demerara, prstohvat himalajske fine soli i prstohvat... Veganski majonez od vode od leblebija (akvafaba)sveže ceđenog limunovog soka, 3 pune supene kašike leblebije iz tegle i začine - 1-2 prstohvata mlevenog crnog bibera, ½ kašičice himalajske soli - po ukusu i posipamo prstohvatom smeđeg šećera od šećerne trske u kristalima Demerara... Mlečni smuti sa avokadom i kiseljakomsazrelog avokada, nekoliko svežih listova prolećnog kiseljaka (iskidanog bez drške), po želji ½ kašičice spiruline, sveže ceđen limunov sok - 1 supenu kašiku (po ukusu) i otprilike 2 supene kašike smeđeg kristal šećera Demerara... Šećer TurbinadoSlično tehnologiji proizvodnje druge vrste šećera - Demerare, deo vodenog sastava se isparava da bi se postigla određena kristalizacija i dobijaju se kristali svetlo braon šećera.... Zeleni tarator sa kiseljakom i sremušemDodajte i 1 kašičicu fine himalajske soli i 1/2 kašičice smeđeg šećera Demerara za balansiranje ukusa.
Pasirajte nekoliko minuta sa pauzama, dok ne dobijete svetlo zelenu i glatku strukturu.... Veganski čija puding sa kivijem i limunomU njega sipamo 3 pune supene kašike čija semenki, 1 supenu kašiku sveže ceđenog limunovog soka, 1 punu supenu kašiku smeđeg šećera od trske u kristalima - Demerara i 1 kesicu vanile.... Postan rižoto sa karijem i komadima sojeDodajte sve začine: madrasko kari, kurkumu, kumin, biber, đumbir u prahu, himalajsku so i smeđi šećer Demeraru.
Ponovo promešajte i prelijte pirinač skuvanim čajem od nane.... Falafel ćufte sa cveklom i garam masalomprstohvata garam masale, ½ ravne kašičice kumina, 3 prstohvata đumbira u prahu, 3 prstohvata mlevenog crnog bibera, ½ ravne kašičice aleve paprike, 2/3 ravne kašičice fine himalajske soli, 3 prstohvata smeđeg šećera u kristalima Demerara... Salata sa kinoom i bejbi spanaćemPrstohvat kristal šećera demerara i 1 kašičicu nerafinisanog maslinovog ulja. Oko 15-20 minuta dok ne ispari voda.
Nakon toga pripremamo povrće u tiganju.... Palačinke od spanaća sa integralnim brašnomposudu za mešanje i u nju dodajemo preostale sastojke: 1 kašičicu sode bikarbone, 1 supenu kašiku domaćeg sirćeta od jabuka, 3 prstohvata mlevenog bibra, 1 kašičicu fine himalajske soli, pola kašičice braon kristal šećera demerara... Falafeli od spanaća sa pasuljem i divljom nanomSipamo važne sastojke: kumin - 1 kašičica, mleveni crni biber - 1/3 kašičice, kari - 3 prstohvata, garam masala - 3 prstohvata, fina himalajska so - 1 ravna kašičica, smeđi kristal šećer - ½ ravne kašičice (Demerata), soda... Vedži zlatni kimbap sa avokadom i spanaćemZačinimo ostalim začinima: 3 prstohvata mlevenog crnog bibera, otprilike 1 kašičica soja sosa, ½ kašičice smeđeg kristal šećera Demerara i himalajskom solju - po ukusu.... Pikantni falafeli sa pohovanjem od jaja i tahini sosomDodajemo sve orijentalne začine za ćuftice od povrća - 1 kašičicu kumina, 1 ravnu kašičicu kurkume, 3-4 prstohvata korijandera, pola ravne kašičice mlevenog crnog bibera, 1 ravnu kašičicu smeđeg kristal šećera Demerara za... RumRum se proizvodi i u dolini južnoameričke reke Demerara. U nešto manjim količinama se proizvodi u Australiji, Austriji, Španiji, Novom Zelandu, Meksiku, Fudžiju, Havajima, Filipinima, Tajvanu.... SmokvePrema legendi, smokva je jesenje voće koje je oktrila grčka boginja Demetra i drvo smokve se još uvek smatra svetim u mnogim delovima Mediterana.... NarLegenda kaže da je samo zbog jednog zrna nara, boginja plodnosti, Demetra, bila osuđena na gubitak svoje ćerke Persefone, zbog Hada - boga podzemnog sveta.... ŠećerDemerara - predstavlja nerafinisani smeđi šećer, čija boja varira od svetlosmeđe do crvene. Ima specifičan ukus, hrskav je i lako se lepi. Koristi se za razne deserte od testa i za zaslađivanje mnogih napitaka.... 
Šećer Demerara
Razlike između smeđeg šećera Demerara, Turbinado i Muskovado
O smeđem šećeru
Zdrav voćni pire od krušaka sa cimetom
Pečene jabuke sa smeđim šećerom i konjakom
Veganski desert sa kuskusom i garam masalom
Veganski majonez od vode od leblebija (akvafaba)
Mlečni smuti sa avokadom i kiseljakom
Lisnati kolači suzica sa smeđim šećerom
Šećer Turbinado
Zeleni tarator sa kiseljakom i sremušem
Veganski čija puding sa kivijem i limunom
Postan rižoto sa karijem i komadima soje
Falafel ćufte sa cveklom i garam masalom
Salata sa kinoom i bejbi spanaćem
Palačinke od spanaća sa integralnim brašnom
Falafeli od spanaća sa pasuljem i divljom nanom
Vedži zlatni kimbap sa avokadom i spanaćem
Stimulativna maska za kosu sa kokosovim uljem, đumbirom i glinom
Pikantni falafeli sa pohovanjem od jaja i tahini sosom
Rum
Smokve
Nar
Šećer
