Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
HmeljNajširu upotrebu hmelj ima kao sastojak u proizvodnji omiljenog pića mnogima širom sveta - piva.
Istorija hmelja
Kada i gde se je prvi put upotrebio hmelj u dobijanju piva nije poznato....Hmeli suneliZa hmeli suneli su vam neophodno osušene biljke koje sam nabrojala. Šafran je skup začin, koji uspešno možete da zamenite kurkumom.... Hmelj - za šta je koristan?Za proizvodnju piva, čajeve i meleme od hmelja koriste se uglavnom cvasti hmelja u obliku šišarke, koji u sebi sadrže mnogo eteričnih ulja.... Kako se pravi domaće pivoDodajte u posudu na vatri i hmelj. Nakon toga ostavite da se dobijena tečnost ohladi i ostavite nepokrivenu, da se ne zasiti kiseonikom. Procedite.... PivoKrajem XI veka, u pivo je počeo da se dodaje hmelj, i tako se dobio ukus, koji je nama poznat danas.... Tamno ili svetlo pivo?U svetlom pivu normalno je da se oseti gorčina hmelja, a u tamnom pivu - slatkasti, vinski i ukus karamele, dok je gorčina u njemu mekša.... Od čega se pravi pivo?Dobijena smesa fermentira pomoću fermentiranog kvasca (kvasnih gljivica), dodaje se hmelji, koji daje ukus piću i deluje kao prirodni konzervans.... Opasni čajevi tokom trudnoće- Žuti kantarion, žalfija i miloduh mogu da poremete placentnu cirkulaciju krvi i dovedu do kiseoničkog izgladnjivanja fetusa;
- Koren sladića i kineska magnolija, hmelj, anis, kukuruzna dlaka mogu dovesti do povećane... Koje biljke umiruju nervni sistem?Druge korisne biljke su srdačica, glog i hmelj.
Topli čaj od nane, zaslađen sa malo meda je izuzetno koristan kod različitih nervnih tegoba.
Zatim dolaze biljke valerijana, kamilica i žuti kantarion.... Koji čajevi deluju umirujuće?Hmelj i neven deluju na isti način.
Neke od ovih biljaka mogu se naći i u obliku esencijalnih ulja. Koriste se u aromaterapiji, imaju i umirujući efekat.... Zašto je pena na pivu bela?Pena piva i samo pivo su, naravno istog sastava - osnova je ječmeni slad, a tu su i kvasac i hmelj i voda. Odakle tolika razlika između boje piva i pivske pene?... Šta je kraft pivo?Njegov sastav uključuje hmelj, vodu, slad i kvasac.
Međutim, da biste napravili kraft ili zanatsko pivo kod kuće, biće vam potrebne posebne mašine.... Biljke u borbi sa visokim trigliceridimaBiljke koje su bogate niacinom su: lucerka, koren čička, macina trava, kamilica, euprasia, seme mirođije, piskavica, ženšen, hmelj, equisetum, divizima, kopriva, ovas, peršun, menta, listovi maline, crvena detelina... Koje namirnice zgušnjavaju krv?Nalaze se u mahunarkama (pre svega u soji i lanu), prokelju i karfiolu, đumbiru, celeru, mirođiji, lanenom semenu, u semenkama bundeve i suncokreta, hmelju i pivu, proklijalom ovasu, nezrelim semenkama kukuruza, pšenici... Šta je Weiss pivo?Weiss pivo se pravi od mešavine pšeničnog i ječmenog slada, kao i hmelja i specijalnog kvasca za fermentaciju. Ukus mu je veoma bogat i intenzivan sa voćnom aromom.... Ražnjići, marinirani sa kivijemDodajemo luk, isečen na ivice, uključujući i pera od mladog luka, posolimo, posipamo belim biberom i hmeli-sunelijem (gruzijska smesa od različitih suvih začina).... Pečena svinjetina sa krompirom u đuvečariDodajemo začin hmeli suneli i promešamo. Jelo prelivamo dobijenom smesom i posipamo rendanim kačkavaljem. Zatvaramo đuvečaru i stavljamo u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni. Pečemo oko 40-45 minuta.... Kako se pravi sveži kvasac?Kvasac prema nameni je pivski kvasac i hlebni kvasac, dok onaj prema poreklu može da se podeli na kvasac od pasulja, hmelja ili leblebije.... Lista: Pića koja vode do najtežeg mamurlukaAko pijete pravo pivo, ono će sadržati samo vodu, hmelj i malc. Kada se pivu dodaju razne hemijske supstance i sirupi, sledećeg dana se možete samo kajati zbog odluke da ga uopšte i pijete./page
page5.... 
Hmelj
Hmeli suneli
Kako se pravi domaće pivo
Pivo
Od čega se pravi pivo?
Badrijani nigvizit (Patlidžan sa sosom od oraha)
Čajevi i napici za smirivanje nerava
Opasni čajevi tokom trudnoće
Punjene tikvice sa pirinčem i sušenim paradajzom
Koje biljke umiruju nervni sistem?
Zašto je pena na pivu bela?
Galna kiselina - svojstva, izvori i koristi
Šta je kraft pivo?
Biljke u borbi sa visokim trigliceridima
Marinada za praznično pečeno pile ili ćurku
Koje namirnice zgušnjavaju krv?
Šta je Weiss pivo?
Ražnjići, marinirani sa kivijem
Pečena svinjetina sa krompirom u đuvečari
Kako se pravi sveži kvasac?
Ćufte sa pirinčem u paradajz sosu sa pavlakom u tiganju
Lista: Pića koja vode do najtežeg mamurluka
