Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Uštipci od pivaOdvojimo belanca i žumanca. U posudi umutimo belanca na sneg. U drugoj posudi se umute žumanca i pivo.
Dodajte se prosejano brašno, pomešano sa praškom za pecivo i solju. Lepo se promeša, dodaju se belanca i ponovo se...
03. nov.
Istorija marcipanaKao dokaz, veruje se da se do danas najukusniji marcipan proizvodi u Libeku (Severna Nemačka) i Keningbergu (istorijska prestonica Pruske).
Marcipan ima različite namene....
11. jun
Istorija šporetaŠporet je kuhinjski uređaj namenjen spremanju hrane. Šporet u kuhinji koristi dikrektnu toplotu za proces kuvanja i može da ima ugrađenu i rernu, koja se koristi za pečenje. Šporet se zagreva gorenjem drva ili uglja, uz...
10. april
Istorija picePica je nacionalno italijansko jelo i omiljeno je desetinama hiljada ljudi u celom svetu. Prototip pice se pojavio na trpezama drevnih Rimljana.
Tada su se servirali komadi mesa na velikim komadima hleba. Domovina pice...
31. januar
Kalorije u različitim vrstama pivaDa, alkohol sadrži kalorije. Drugo pogrešno shvatanje jeste da je alkohol izvor energije. On definitivno nije izvor energije. Ono što čini molekule alkohola takvima da utiču na mozak kako bi stvorili jedan osećaj euforije...
04. maj
Zalogaji od piva i karfiolaIskidajte glavicu karfiola na ružice. Dobro ih operite i prebacite u šerpu sa blago posoljenom vodom.
Blanširajte nekoliko minuta i izvadite pomoću rešetkaste kašike.
Umutite jaja i dodajte u njih pivo i crni biber...
25. okt.
Riba u testu od pivaRiblji file je po vašem ukusu. Iseče se.
U brašno, pomešano sa solju, biberom, alevom paprikom i belim lukom, se sipa pivo i dobro se promeša da ne ostanu grudvice od brašna.
Zagrevamo ulje, uvaljamo parče ribe u testo...
05. nov.
Školjke u sosu od pivaOperite i očistite crne školjke od brkića i tvrdih formacija po ljusci.
Ukoliko ima slomljenih na kojima se pokazuje unutrašnjost, bacite ih, zato što nisu žive i nisu dobre za kuvanje i konzumaciju.
Iseckajte luka...
28. avgust
Kolačići od piva sa ratlukomZamesimo meko testo od brašna, piva, ulja i soli. Ako se testo lepi dodajemo još brašna.
Oblikuju se male loptice veličine oraha. Svaka loptica se razvije na dlanu i stavlja se parče ratluka i orah. Ponovo se oblikuju...
08. sep.
Marinada od piva za krmenadleNapraviti pire od luka pomoću štapnog miksera. Umešati senf, beli luk i soja sos.
Postepeno dolivati pivo. Pomešati i dobijenim sosom se mazati prethodno izlupane krmenadle.
Ova količina marinade je dovoljna za oko...
16. feb.
Kratka istorija musakeOvo mišljenje se može naći u raznim kulinarskim enciklopedijama i referentnim knjigama, a vrlo često se veruje da početak istorije ovog ukusnog jela seže u mitološku prošlost....
12. maj
Prava istorija piceKakva je istorija ove svetski poznate i popularne jednostavne hrane?
Ko je probao picu odmah će reći da je to italijanska hrana. U stvari, istorija pice ima šire dimenzije, jer pica ima hiljadugodišnju istoriju....
28. sep.
Svinjske rolnice u sosu od piva1. Isecite fino (4 mm) svinjski kontrafile. Svaki filet raširite oklagijom, ne koristeči preterano jak pirtisak, krhki su i lago se šire. Tako, osim što će biti krhkiji, povećaće im se i površina.
2. Očistite i isecite...
15. feb.
Umak od sireva i tamnog piva/undefined Rastopite maslac u posudu na ringli i dodajte brašno. Mešajte energično dok se ne stvori gusta smesa i propržite na kratko.
Počnite da sipate lagano sveže mleko. Začinite solju i biberom i ostaivte smesu da...
07. maj
Pohovani oslić sa marinadom od pivaU kući mnogo volimo oslić, prvo zato što je veoma ukusna riba i drugo - jer nema mnogo kostiju, a lako se čisti. Kada je za stolom malo dete - sklanjanje kostiju ribi i njena bezopasna konzumacija su od odlučujućeg značaja...
03. okt.
Pile sa začinima i aromom pivaSve sastojke za suvu smesu sjedniti u maloj posudi. Pile namazati spolja i unutra smesom. Otvoriti konzervu piva i naliti pola količine.
U konzervu od piva staviti naseckan beli luk, majčinu dušicu i ruzmarin. Probiti...
07. jun
Pita od piva sa mlevenim mesomLuk se sitno isecka i proprži u ulju. U njega se dodaje mleveno meso, sok od paradajza, so, biber i aleva paprika. Smesa se ostavlja da vri dok ne ispari sok.
Brašno se zaprži u rastopljenom maslacu. U njega se dodaje...
22. maj
Kobasice, pohovane u smesi od pivaUmutite jaja sa solju, uljem i biberom. Dodajte pivo i brašno i mutite, dok ne dobijete homogenu smesu. Smesa treba da bude gustine retke boze, zato, ako je potrebno dodajte još malo brašna.
Kobasicu isecite na krugove...
19. januar
Šnicle od vrata sa marinadom od pivaNatrljajte šnicle sa malo soli i začina. Stavite ih u posudu, sipajte pivo u kojem ste promešali kiselo mleko.
Ostavite da se mariniraju na nekoliko sati u frižideru. Izvadite ih 30 minuta pre pečenja.
Zagrejte rernu...
13. januar
Pangasius, pohovan u testu od piva, sa paradajzomIsecite file od pangasiusa na parčiće. Začinite solju i biberom.
Napravite testo od piva, mešajući umućena jaja sa brašnom i pivom. Mešajte dok ne dobijete gust krem.
Potopite ribu u testo i pržite u zagrejanom maslinovom...
04. jul
Rolat od prepelica u sosu od tamnog pivaLjuštimo kožu prepelicama i patapamo ih u posudu sa hladnom vodom i sokom jednog limuna da odstoje jednu noć na hladnom.
Odvajamo od kostiju i zatežemo meso na streč foliji tako da se dobije pravougaonik. Istucamo gde...
03. dec.
Svinski vrat u marinadi od meda i pivaŠnicle od svinjskog vrata lagano izlupajte čekićem i zasecite na krajevima, kako se meso ne bi skupilo i deformisalo prilikom pečenja. Posolite i pobiberite.
Promešajte presovani beli luk, med, sok od limuna, pivo, sirće...
28. jun
Svinjske šnicle na roštilju s marinadom od pivaIsecite meso na šnicle debljine oko 1, 5 cm. Sameljite biber i natrljajte njim meso sa svih strana.
U odgovarajuću posudu sipajte pivo, maslinovo ulje, beli luk, šećer i malo soli. Promešajte dobro da se pomešaju sastojci...
12. jun
Zalogaji od belog mesa u pohovanju od pivaOdvojimo žumance i belance jednog velikog jajeta. Umutimo belance u sneg. Žumance umutimo odvojeno dok ne dobijemo gustu smesu.
U smesu od žumanca stvljamo biber, alevu papriku i so. Dodajemo i pola šolje brašna sa 1 prstohvatom...
19. sep.
Kako da napravimo smesu za pohovanje od piva?Pržena jela s pohom od piva obično su izuzetno ukusna i hrskava. Ako jednom naučite kako da pripremite smesu, dobićete neprocenjivog saveznika u kuhinji.
U tu svrhu dobro umutite jedno jaje. Dodajte mu jednu čašu piva...
07. maj