Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Čorba od škampa i ribeKlice operemo, osušimo i zajedno sa škampima propžimo u ugrejanom maslinovom ulju.
Dodajemo isečenu ribu i vino i prelivamo bujonom.
Posolimo i čorbu zgusnemo sa brašnom, pomešanim sa malo vode....
19. jun
Škampi sa limunomŠkampi se operu i očiste.
Stavljaju se u tiganj sa nelepljivim dnom zajedno sa očišćenim i isečenim belim lukom i maslinovim uljem.
Poklapaju se poklopcem i kuvaju se na tihoj vatri dok ne promene svoju boju....
28. dec.
Škampi sa tikvicamaŠkampi mogu da se spremaju u omotačima, ali pro kuvanju kod kuće oljuštim ih da ne bih pri jelu progutala neki ostatak peska, a strašno je kad su masni sa sosom, polepe se po rukama....
16. nov.
Škampi sa đumbiromOljuštim škampe, a oklop i glave sačuvam za bujon za riblju čorbu ili paelju. Ako nećete uskoro da kuvate ovako nešto, samo ih zamrznite, ali ih nemojte bacati.
Očistite škampe od "vena"....
13. jul
Škampi na žaruŠkampe ostaviti u marinadi najmanje 30 minuta, pa ih povremeno okretati.
Štapiće za ražnjiće namazati maslinovim uljem i nanizati redom škampe i čeri paradajz....
07. sep.
Ražnjići od škampa na roštiljuU dubokoj posudi pomešajte maslac, maslinovo ulje, zelene začine, biber i marinirajte škampe u dobijenoj smesi. Ostavite ih da se mariniraju celu noć....
26. jun
Škampi sa belim lukomPojačajte vatru na srednje jaku i dodajte škampe, začinite solju i biberom. Kuvajte uz često mešanje oko 2-4 minuta.
Dodajte maslac i promešajte. Dodajte limunov sok i polovinu naseckanog peršuna....
05. januar
Škampi na provansalski načinŠkampi na provansalski način su nežna kombinacija škampi, zaprženih u maslinovom ulju sa belim lukom, paradajzom sa bosiljkom i sevirani sa bagetima.
Dobro operemo škampe....
02. dec.
Škampi na sečuanski načinOperite i očistite velike kraljevske škampe i stavite ih u posudu.
Sipajte soja sos i ostavite ih da odstoje u njemu pola sata.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i stavite škampe....
05. avgust
Škampi na sicilijanski načinDodajem so i biber, pokrivam poklopcem i nastavljam kuvanje oko 4-5 minuta. Operem, osušim i isečem na sitno boiljak ili peršun....
02. nov.
Pohovani škampi sa kornfleksomŠkampi se očiste i kuvaju se u malo vode dok ne budu gotovi.
Ostavljaju se da se ocede.
Brašno, prašak za pecivo i so se dobro pomešaju, nakon čega se u njih dodaje jaje umućeno sa pivom....
25. jul
Škampi na ruski načinOperemo pažljivo škampe i sipamo u vrelu vodu u koju smo stavili maslac, kriške limuna i pivo.
Kuvamo 5-6 minuta i ocedimo.
Za samo nekoliko minuta Škampi na ruski način su gotovi....
07. jun
Škampi u sosu ČimičuriŠkampe zapecite u vrućem tiganju sa malo soli i maslinovog ulja. Kada od sivih postanu narandžasto crveni odmah ih izvadite, kuvaju s veoma brzo i svako prekoračenje vremena će ih učiniti suvim....
05. mart
Škampi u kokosovom mlekuKad provri izvadite i ukrasite škampe sa kokosovim mlekom preostalim peršunom.
Ovaj recept za morske plodove je egzotičan i veoma ukusan....
21. jun
Pikantni škampi na tiganjuPrebacite gotove škampe u tanjir za serviranje, prelijte sveže ceđenim sokom od limuna i pospite svežom mirođijom.
Pikantni škampi u tiganju su gotovi....
07. sep.
Pikantni škampi sa kokosomPosipaju se škampi na tiganju peršunom i zapečenim susamom.
Serviraju se pikantni škampi u omotaču kokosovog oraha, ukrašavaju se prženom pirinčanom korom za prolećne rolnice....
06. januar
Pohovani škampi sa pivomSve škampe pojedinačno umočite u testo i pržite dok ne porumene.
Ocedite ih na ubrusu i poslužite ih tople, garnirane sa kriškom limuna....
07. jul
Flambirani škampi sa konjakomPospite škampe u tiganju vrlo fino narendanom korom limuna i servirajte s kriškama limuna.
Prijatno!...
09. jul