Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Ciganska pečurkaSakupljanje i čuvanje ciganske pečurke
Ciganska pečurka je pečurka koja se javlja tokom leta i može da se pronađe do jeseni. Najveća količina ove vrste se sreće u četinarskim šumama....
16. okt.
Pečurke u maslacuPečurke, dok su cele, stavite u cediljku i operite pod mlazom vode. Nemojte ih nikako ostavljati da budu u vodi kada ih perete. ocedite ih dobro.
U tiganju rastopite maslac i stavite pečurke....
12. okt.
Aromatične pečurke u maslacuPospite je preko gotovih pečurki u maslacu.
Poslužite vaše aromatične pečurke u maslacu odmah....
25. jun
Pirinač, pečurke i povrćeLuk iseći sitno, šargarepu, papriku i tikvicu na kockice, masline na kolutove, a pečurke na krupnije komade.
Na umereno zagrejanom maslinovom ulju propržiti krupno secene šampinjone da porumene....
26. feb.
Marinirane pečurke i šargarepePečurke očistite i operite, a zatim i beli luk i šargarepu. Osušite ih i isecite na komadiće/kolutiće debljine 3-4 mm.
2....
25. maj
Pečurke sa čedromPečurke se poređaju u vatrostalnu posudu namazanu maslacem. Pomešaju se pašteta, beli luk i prezle.
Svaka pečurka se puni smesom i posipa se narendanim sirom....
22. sep.
Pečurke sa pirinčemPečurke isecite na tračice, pa ih skuvajte u posoljenoj vodi.
Luk sitno iseckajte i prodinstajte ga u ulju sa veoma malo vode. Dodajte pečurke i pirinač, ali tek kada luk malo omekša....
23. april
Pečurke na maslacuOperite pečurke i odvojte glavice od drški. Ako je potrebno isecite ih na parčiće, ali je dobro da su veće....
29. maj
Pečurke na griluUklonite drške pečuraka i operite šešire i osušite. Na rešetku grila poređajte pečurke i pecite oko 3 minuta, pa ih okrenite.
U svaku pečurku stavite mlo himalajske soli i mali komadić maslaca....
30. maj
Pečurke sa bulguromPečurke očistite i naseckajte na sitno. Propržite ih u ulju i maslacu.
Kada su pečurke gotove, dodajte narendanu šargarepu, na sitno naseckani peršun i beli luk i dodajte začine ih po ukusu....
29. sep.
Punjena jaja pečurke u traviJaja tvrdo skuvati. Kad se dobro ohlade, oljuštiti ih i zaseći vrh. Ne moraju sva jaja da budu iste visine, jer će tako izgledati još zanimljivije na tanjiru.
Kašičicom pažljivo izdubiti jaja da bi se izvadilo žumance....
05. maj
1
Pečurke u maslacu i pirinčuOperemo i isečemo pečurke. Dinstamo ih u maslacu, dodajemo so i vegetu.
Kad se dobro zaprži dodajemo pirinač dugog zrna i 900 ml vode.
Kad se skuva dodajemo soja sos....
11. okt.
Slatke pečurke za rodjendanDok su još tople pospite šećerom u prahu i slatke pečurkice za rođendan su gotove za vašu žurku....
23. mart
Punjene pečurke za mezeNapunite poklopce pečuraka ovom smesom.
Poređajte punjene pečurke, prelijte ih maslinovim uljem, pecite 15 minuta na 200 stepeni. Nemojte da ih prepečete....
27. okt.
Pečurke na grčki načinOljuštite pečurke i stavite u tiganj zajedno sa 6 supenih kašika maslinovog ulja. Pržite dok ne dobiju zlatnu boju. Stavite luk, isečen na polumesec.
Pržite i njega, a nakon toga ostale sastojke i začine....
15. jul
Pečurke na azijski načinServirajte pečurke na azijski način samostalno ili u društvu pirinča ili mesa.
Prijatno!...
23. januar
Pržene pečurke sa maslacemPečurke se očiste i operu veoma dobro. Iseku se na tanke ivice. U tiganj se dodaje maslac, pečurke u malo vodice.
Proprže se i dodaju se isečen luk, nana i so. Prže se dok ne omekšaju....
26. avgust
Sočne pečurke sa kačkavaljemOperite pečurke dobro. Odvojte šeširiće od drški.
Sipajte malo ulja u posudu za pečenje, namažemo obilno maslacem sa svih strana i stavljamo pečurke u nju, pri čemu u svaku kapicu stavljamo parčence kačkavalja....
21. jun
Pikantne pečurke sa kačkavaljemPečurke se dinstaju u maslacu.
Začinjavamo solju i ljutom paprikom.
Serviramo sa narendanim kačkavaljem, posutim ljiutom paprikom....
19. nov.
Dinstane pečurke sa lukomČim omekša dodajte pečurke i promešajte blago 2-3 minuta.
Dolijte vino i promešajte, dok alkohol ne ispari. Ostavite pečurke da se dinstaju dok dobro ne omekšaju....
15. april