Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
SolanumŠtetnost solanuma
Veliki broj ispitivanja, kojima su bile podvrgnute Solanum dulcamara i Solanum nigra, pokazala su da delovi ovih biljaka mogu biti toksični....
12. april
Šta je solanin?Šta je solanin?
Solanin je alkaloid koji se nalazi u grupi biljaka iz porodice krompira, paradajza, paprike, patlidžana, kao i u duvanskim proizvodima....
20. dec.
Da li su otrovni paskvica i kokošije grožđe?Crvena varijanta (Solanum dulcamara) se naziva Paskvica ili gorkoslad i višegodišnji je grm. Biljka sadrži alkaloide (solanin), saponine (dulkamarna kiselina), dulkamarin i tanine....
08. maj
KrompirKrompir (Solanum tuberosum) je mnogogodišnja biljka iz porodice Krompira (Solanaceae)....
01. mart
PomoćnicaPomoćnica /Solanum nigrum/ je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Solanaceae, gde pripadaju i već dobro poznate kulture poput paprika, duvana, paradajza, krompira, itd....
02. april
Zašto su proklijali beli luk i krompir štetniU njemu se gomila veoma jak otrov, poznat kao solanin.
U velikoj dozi, solanin uništava crvena krvna zrnca i delije loše na centralni nervni sistem....
07. sep.
Kako da čuvamo krompir?Svetlost oštećuje krompir – on postaje zelen, proizvodi se solanin, štetan za ljudski organizam, koji može biti fatalan ako se konzumira zeleni krompir....
16. dec.
CoconaCocona /Solanum sessiliflorum/ je tropski žbun iz porodice Solanaceae. Cvetovi liče na one od krompira, ali imaju male zelene krunice. Plodovi mogu biti okrugli, duguljasti sa zaobljenim vrhovima....
03. januar
Pet namirnica koje ne treba da jedete siroveDovodi do nadutosti i gasova, zato pre obrade treba da ga potopite u slanu vodu da se izvuče solanin....
21. okt.
Neodoljiva grčka jela od patlidžanaPlod je mesnat i potiče iz roda pomoćnica (Solanum). Njegov kvalitetan ukus i hranljiva svojstva čine ga široko rasprostranjenim proizvodom u svetu kulinarstva....
26. sep.
AlkaloidiSolanin predstavlja glukoalkaloid koji se nalazi u proklijalim krompirima ili onima koji su bili na suncu. On može biti veoma toksičan, pa je bolje da se takav krompir baca....
04. sep.
PepinoPepino /Solanum muricatum/ je biljka egzotičnog naziva od skoro poznata na našem tržištu, a širom sveta se već odgaja u velikim količinama....
21. dec.
Kako da uklonimo gorčinu iz patlidžana?Kada se odmrznu na sobnoj temperaturi, oni će osloboditi višak tečnosti i solanin koje je u njoj. Pravilo ispiranja i sušenja važi i ovde....
29. dec.
Saveti za pripremanje patlidžanaPlavi paradajz sadrži materiju koja se zove solanin, zbog koje je on gorak, posebno ako je patlidžan star. Ostavite ga da odstoji 20-30 minuta kako biste bili sigurni da je gorčina izašla iz povrća....
27. april
Šta je to noćno povrće i da li je opasno?Najuticajniji u ishrani jeste solanin, kapsaicin i prirodni nikotin, a sa njima i lektini, koji su vrsta proteina, koji se vezuju za ugljene hidrate, kalcitriol, koji je aktivni oblik vitamina D u krvi, i saponini...
22. maj
Krompir za zdravlje i lepotu - ne samo hrana, nego i lek!Dodatno, solanin je veoma opasan za trudnice, potšo ima dikretan teratogeni efekat na plod....
04. dec.
Kako se konzervira patlidžan?Jedina stvar koju treba imati na umu kada redovno jedete patlidžan je da sadrži nezdravu supstancu solanin, koja može izazvati ozbiljno trovanje....
07. mart
ParadajzParadajz (Solanum lycopersicum) je vrsta povrća koja pripada porodici krompira (Solanaceae). On se gaji zbog ugusnog mesnatog ploda kao jednogodišnja kultura....
06. jun
Zašto je korisno da jedemo krompir pire?minerale: kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, natrijum, seleen;
- karotin, zeaksatin, lutein, holin, lizin;
- skrob, poznat po svom blagotvornom efektu na želudačnu sluznicu i pomaže u sprečavanju bolesti čira;
- solanin...
18. dec.
Kako se seče i priprema savršeni krompir za prženje?Posebno je važno da ako na krompiru primetite zelene pege, takav krompir odmah bacite, jer sadrži otrovnu materiju pod nazivom solanin....
09. avgust