Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
Koliko soli se stavlja u turšiju?Od toga zavisi ne samo jedinstveni ukus turšije, već i pravilan tok procesa vrenja (fermentacije), kao i rok trajanja gotove turšije....Koje su koristi od smeđeg šećera?U procesu rafinisanja belog šećera učestvuju i procesu kao što je vrenje, izbeljivanje, obrada sa fosfornom i mravljom kiselinom, sumpor dioksid, kuvano mleko, drveni ugalj i kalcijum karbonat.... Kako se blanšira krompirBlanširanje ne treba da traje više od 1-2 minuta od ponovnog vrenja vode, pritom što ranije provri voda nakon potapanja namirnica, to bolje. Ako odstoji više namirnice će se skuvati.... Palenta sa spanaćemZagrejati vodu do vrenja, dodati mesnu kocku, sipati u mlazu palentu i kuvati je mešajući žicom dok se ne zgusne.
Skloniti sa ringle i umešati pavlaku.... Kuvana rakijaKad rakija dođe do stepena vrenja, skidamo posudu sa vatre i poklopimo na nekoliko minuta.
Nakon toga sipamo u male čaše i pijemo toplu.... Neodoljiv čokoladni kolačUgrejte pavlaku do samog vrenja.
Skinite tiganj i dodajte iseckanu čokoladu. Ostavite da se rastopi, dobro promešajte i prelijte kolač.... Džem od suvih šljivaKuvajte na blagoj vatri, do vrenja. NE ZAGREVAJTE DO VRENJA DOK SE SAV ŠEĆER NE OTOPI POTPUNO.... Pirinač sa bademom i suvim grožđemUmešati pirinač, dodati ostale predviđene sastojke, osim peršuna i dovesti do vrenja.
Kuvati oko 20 minuta da pirinač omekša. Doterati ukus.... Salata od jaja i mladog lukaJaja staviti u hladnu vodu, kuvati 10 minuta od početka vrenja, staviti pod hladnu vodu, oljuštiti i sitno iseći.
Mladi luk očistiti, oprati i iseckati na sitnije kolutiće.
Beli luk iseći što sitnije.... Sutlijaš bez šećeraMešajte s vremena na vrene, nakon toga dodajte tečni zaslađivač i mleko.
Mešajte i probajte, ako je potrebno dodajte još zaslađivača.... Bruskete sa rikotom i jagodamaZagrejati do vrenja i na umerenoj vatri redukovati na pola količine. Preručiti u staklenu teglicu i ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu, iseći baget na šnite i grilovati ih par minuta, do zlatno smeđe boje.... Pravila za konzervisanje u teglamaZa kompot od višanja, trešanja, kajsija, jagoda i breskvi 15 minuta je potpuno dovoljno za konzervisanje, dok računate vreme od početka vrenja.... Pšenične mekinjeZanimljivo je da se pšenične mekinje ne rastvaraju u vodi, što znači da one korz sistem aza vrenje prolaze nepromenjene.... Jednostavan krem sa želatinomOtopite želatin bez vrenja u posudi na pari na ringli. Nakon toga u tankom mlazu sipajte kiselom mleku i promešajte.
U čaše sa deset ili činijice na dno stavite malo voća po izboru i prelijte kremom.... Krem supa od graška sa dimljenom skušomU duboku posudu stavite vodu sa sirćetom da se ugreje, tik do temperature vrenja i u njoj poširajte jaje. Gledajte da ostane rovito.
Servirajte krem supu tako što je ukrasite sa 2 parčeta ribe i poširanim jajetom.... Pileće meso u sosu od šampinjonaKuvati sve zajedno do vrenja.
Ubaciti meso i smanjiti temperaturu na minimum. Kuvati sve zajedno još 30 minuta, a potom skloniti sa vatre i poslužiti.
Prijatno uz pileće meso u sosu od šampinjona!... Natrijum BenzoatOtporan je na vrenje, a temperatura topljenja mu je 300 stepeni. Natrijum benzoat se može dobiti hemijskim putem, a u prirodnom obliku se može naći u suvom grožđu i borovnici.... 
Koliko soli se stavlja u turšiju?
Koje su koristi od smeđeg šećera?
Kako se blanšira krompir
Palenta sa spanaćem
Kuvana rakija
Neodoljiv čokoladni kolač
Džem od suvih šljiva
Pirinač sa bademom i suvim grožđem
Salata od jaja i mladog luka
Sutlijaš bez šećera
Bruskete sa rikotom i jagodama
Pravila za konzervisanje u teglama
Prženi prokelj i slanina sa palentom
Zimska salata sa patlidžanom
Pšenične mekinje
Jednostavan krem sa želatinom
Krem supa od graška sa dimljenom skušom
Prozračno slatko od jagoda, tri puta skuvano
Džem od jagoda sa stevijom i kokosovim uljem
Pileće meso u sosu od šampinjona
Riblji fileti i povrće iz rerne
Natrijum Benzoat
Preliveni kolač sa šargarepom i orasima
Džem od celih jagoda sa bagremovim medom
