Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Đevreci»Turski hleb Simid

Turski hleb Simid

Fat BertaFat Berta
Džedaj
63714550262
Turski hleb Simid1 / 3
15/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Najukusniji turski hleb već možete pripremiti i sami - evo ga i recept"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 3 i 1/2 šolje
  • voda - 250 ml
  • kvasac - 1 supena kašika, suvi
  • so - 1 1/4 kašičice
  • šećer - 2 kašičice
  • za susam
  • med - 2 supene kašike
  • voda - 100 ml
  • susam - 1 - 2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u mlakoj vodi sa šećerom i nakon toga sa preostalom vodom, soli i brašnom i zamesite glatko testo. Ostavite gotovo testo da nadođe oko 90 minuta na toplom - dok se ne udvostruči.

Pospite brašnom radnu površnu i mesite još 2 minuta. Gotovo testo podelite na 18 lopti. Svaki deo oblikujte na fitilj dužine oko 40 cm. Nakon toga uvijte po 2 trake jedno sa drugom kao uže - napravite obruče dužine 15 cm i učvrstite ivice đevreka.

Rastvorite med u vodi, možete ga zameniti pekemezom ili gotovim karamelom. Potopite đevreke u medenu vodu i uvaljajte u susam, prethodno zapečen u tiganju.

Poređajte simid u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite na papiru za pečenje u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: