Pita-pogačica

m.angelovam.angelova
Početnik
1
Pita-pogačica
Fotografije: m.angelova
1 / 2
17/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
4
"Em pogača, em pogačice - zato je i duplo ukusnije"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • jaja - 4 komada
  • sveže mleko - 500 ml
  • sveži kvasac - 20 g (pola kockice)
  • brašno - 800 - 900 g, belo
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • ulje - 3 supene kašike
  • za preliv
  • ulje - 3 supene kašike
  • mast - 180 g, svinjska
  • sir - 100 - 150 g
  • brašno - 3 supene kašike, belo
  • so - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac treba da ostavite da se aktivira sa delom mleka, šećerom i malo brašna. Umutite jaja sa preostlaim mlekom i aktiviranim kvascem. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete meko testo

Mast kotistite prilikom mešenja. Ostavite testo da nadođe, dok se ne udvostruči.

Nakon toga od njega pravite loptice, ređajte ih jednu do druge u veliki peleh, prethodno namazan uljem i posut brašnom. Ponovo ostavite da nadođe.

Za to vreme prirpemite preliv tako što pomešatve sve navedene sastojke i prelijte pogaču. Pecite bar jedan sat u umerenoj rerni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: