Hrskava pogača srce

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167943
Hrskava pogača srce
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 3
30/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
155 min.
Porcije
3
"Naše srce je vaše, ali pogaču ćemo jesti sami, a recept možete da zapišete"

Potrebni sastojci

  • brašno - 550 g
  • sveže mleko - 100 ml
  • voda - 100 ml
  • ulje - 100 ml
  • kvasac - 20 g
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • za mazanje
  • žumance - 1 komad
  • ulje - 1 kašičica
  • sveže mleko - 1 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Od sastojaka se zamesi glatko i blago tvrdo testo. Ostavlja se pokriveno da naraste oko sat i po.

Nakon toga testo se premesi i razvija se u izduženu koru debljine pola cm.

Krajevi kore se iseku u pravilan oblik, a testo se čuva za ukras.

Kora se iseče na 8 dugih traka - oko centimetar i po široke.

Dve po dve trake se uvrću i stavljaju u pleh od rerne postavljene papirom u obliku srca.

U unutrašnjem delu - na isti način.

Na slici se vide napravljene ruže za ukras - postavljene između pletenica.

Tako oblikovana pogača se ostavlja da se opusti 30 minuta.

Nakon toga se maže pripremljenim žumancem i peče se 35 minuta na 180 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: