Način pripreme
Krompir i tikvica se očiste i iseku na krupne parčiće dve vrste luka se iseku na sitno.
Zagreva se ulje u šerpi i zapržio isečen luk dok ne omekša. Dodaju se kocke krompira, tikvice, zaprže se i oni nekoliko minuta.
Začinjava se solju, biberom i alevom paprikom, meša se i naliva se topla vida da prekrije sastojke. Kada provri sipa se i miks od graška i šargarepe, dodaje se pirinač.
Kuva se na tihoj vatri dok pirinač ne bude gotov, povremeno se promeša. Ako je neophodno doliva se još malo vode.
Na kraju se posipa mrvljenim čubrom, sitno isečenim svežim peršunom i servira se sa glavicama svežeg belog luka i integralinim hlebom. Prijatno!
