Način pripreme
Ova vrsta jela je savršena, kada imate gotovo meso koje vam je ostalo i želite da promenite njegov ukus. Koristimo šnicle, pečene na roštilju (prethodno začinjene solju i biberom).
Sečemo ih na male ivice i ostavljamo sa strane. Umutimo jaje sa pavlakom, mlekom, brašnom, soli i biberom.
Luk i pečurke takođe sitno sečemo i pržimo 2-3 minuta u ugrejanom ulju. Kad pečurke i luk omekšaju, stavljamo sitno iseckano meso, pažljivo prelivamo smesom od jaja i mleka i mešamo da se ne zalepi.
Nakon minut dodajemo topljeni sir, izgnječen beli luk i malo bosiljka. Nastavljamo da mešamo dok se sos ne zgusne.
