Način pripreme
Brašno se razredi sa pola šolje hladnog mleka. Preostalo mleko se stavlja da provri i dodaje se u smesu. Stavlja se na ringlu da provri. Ostavlja se da se ohladi.
Sitan sir se pomeša sa maslacem i šećerom dok se ne stvori glatka smesa. Dodaju se umućena žumanca, vanila, ohlađeno mleko sa brašnom i želatin rastvoren u pola šolje vode.
Belanca se umute u sneg i dodaju se u smesu. Krem se raspoređuje u posudice i ostavlja se 2 sata u frižideru.
