Način pripreme
Meso nasecite na komadiće. Operite ga i osušite. Posolite meso i dodajte biber. Sipajte meso u glinenu posudu, dodajte vino i ulje. Poklopite i umotajte u aluminijumsku foliju.
Pecite u rerni oko 1 sat.
Za to vreme, nasecite pečurke na listiće i luk na rebarca.
Upržite pečurke sa čenom belog luka na maslacu, pa dodajte i crni luk. Upržite i njega, a na kraju dodajte alevu papriku i propržite sve za kratko, ali pazite da aleva paprika ne izgori.
Sklonite sa vatre. Pečeno meso izvadite iz rerne i dodajte mu pečurke sa lukom, promešajte i poslužite jelo dok je toplo!
Prijatno!