Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Korneti»Babini kornetići sa kremom od jaja

Babini kornetići sa kremom od jaja

Miirem SamiMiirem Sami
Početnik
34
Babini kornetići sa kremom od jaja
Fotografije: Miirem Sami
1 / 3
27/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
10
"Svi kornetići su stvoreni da budu napunjeni kremom - kulinarski aksiom"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada
  • šećer - 1 šolja
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • ulje - 1/2 kašičice
  • brašno - 700 - 750 g
  • Za krem
  • sveže mleko - 1 litar
  • šećer - 1 šolja
  • jaja - 3 komada
  • vanila - 1 komad
  • maslac - 75 g
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipamo šećer i razbijemo jaja. Mutimo dobro i dodajemo kiselo mleko i sodu.

Postepeno dodajemo i brašno. Dodatno zamesimo rukama. Posle razvijamo testo i sečemo ga na lente.

Uzimamo kornetić, mažemo ga sa malo maslaca i počinjemo da uvijamo testo preko njega.

Pečemo na 170 stepeni dok ne bude gotovo.

U posudu sipamo žumanca, šećer, malo mleka - teko toliko da bude tečno, i na kraju dodajemo brašno. Mešamo dok se dobro ne pomešaju.

Ostatak mleka sipamo u šerpu, kada je na granici da provri, počinjemo da dodejmo smesu s jajima.

Mešanje se nastavlja, dok se ne zgusne, a tada mu dodajemo i maslac.

Čekamo dok se potpuno ne rastopi i sklanjamo s vatre.

Za kraj punimo kornetiće kremom i dekorišemo mrvicama ili voćem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: