Retro majonez

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
29668101
Retro majonez1 / 2
21/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
15 min.
Porcije
2
"Prava francuskinja zna tačno kako se pravi najukusniji majonez, sada i vi"

Potrebni sastojci

  • žumanca - 2 skuvana + pet sirovih
  • maslinovo ulje - 200 ml
  • sirće - 3 - 4 kašike
  • so
  • biber
  • limun - 1/2 komada
  • sveže mleko - 4 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Tvrdo skuvana žumanca provucite kroz gusto sito. Dodajte u njih 2 sirova žumanca i mešajte drvenom varjačom dok se ne dobije glatka smesa. Razume se, možete da koristite i mikser.

Uz neprestano mućenje ili mešanje dolivajte sasvim lagano maslinovo ulje u tankom mlazu zajedno sa sirćetom i dodajte jedno po jedno preostala žumanca, sok od limuna i mleko.

Na kraju začinite majonez solju i biberom. Po želji u majonez mogu da se dodaju pasirani čen belog luka i vaši omiljeneni sveži začini.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: