Ćuftice u belom sosu

07/02/2017
Sonja Stanulovod Sonja StanulovŠef kuhinje / Autor
"Ove klasične ćuftice u belom sosu su užitak za čula i gurmansko jelo za svaku priliku. Višestruko isproban i pripremljen recept."
Priprema20 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno60 min.
Porcije4
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 857
  • Pregledi tokom meseca42
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • mleveno meso – 500 g, mešano
  • crni luk – 1 glavica
  • jaja – 1 komad
  • pirinač – 100 g
  • peršun – 4 struka
  • bujon – 1 kockica od povrća
  • brašno – za paniranje
  • čubar
  • biber
  • so
  • za sos
  • brašno – 3 kašike
  • kiselo mleko – pola čaše
  • maslac – 50 g
  • jaja – 3 komada
* merne jedinice

Video recept

Način pripreme

Umesiti mleveno meso sa crnim lukom i peršunom, zatim dodati pirinač, jaje i čubar. Od dobijene smese praviti ćuftice. U šerpu sa kipućom vodom spustiti kockicu bujona od povrća, a zatim spuštati i jednu po jednu ćufticu. Kuvati dok pirinač ne nabubri.

U dubokom tiganju zagrejati maslac, i u njega dodati prethodno izmešana jaja, kiselo mleko i brašno. Mešati na tihoj vatri dok smesa ne postane gusta.

Zatim u taj sos dodavati kutlačom od bujona uz neprestano mešanje, i kuvati dok se ne dobije gusti sos. Poređajte ćuftice u posudu za serviranje, prelijte sosom i posolite naseckanim peršunom.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija