Rođendanska pogača

11/02/2017
Tanja Radmanovac
odTanja RadmanovacInovator93122
"Poželite nekome srećan rođendan ovom mirisnom i mekanom pogačom."
Priprema60 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno105 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano712
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 400 ml
  • kiselo mleko - 3 kašike
  • jaja - 3 komada
  • kvasac - 1/2 kokcice
  • ulje - 3 kašike
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • brašno - oko 1 kg ( može i više, zavisi od veličine jaja)
  • ulje - 1 šoljica za premazivanje kora
  • susam
  • za premazivanje pogače
  • žumanca - 1 komad
  • sveže mleko - 1 kašika
  • ulje - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Da bi vam pogača dobro narasla, prvo aktivirajte kvasac sa šoljicom toplog mleka, kašikom šećera i kašikom brašna. Prosejte brašno, pa mesite dok ne dobijete srednje tvrdo i elastično testo. Pokrijte ga folijom ili kesom i ostavite na toplom mestu da naraste.

Kada testo duplo naraste, podelite ga na 4 loptice, tako da prva loptica bude najveća, druga malo manja, treća još manja i četvrta najmanja. Najveću lopticu razvijate na 3 kruga. Svaki krug osim poslednjeg premazujete uljem i ređate jedan na drugi. Kad ih poređate, počevši od sredine, isecite ih na 8 trouglova, ali nemojte da sečete do kraja. Od sredine svaki trougao izvijate ka spolja.

Sledeću lopticu na isti način razvijte i ređajte kao prethodnu, isecite na trouglove, ali ne do kraja, i stavlte u sredinu prve loptice, tako da trogulovi druge loptice popune praznine između trouglova prve. Treću lopticu razvijte, premažite uljem, zavijte u rolnu i uzdužno podelite na pola, pa polovine isprepletite i stavite u sredinu, tako da ostane mesta za četvrtu lopticu.

Prekrijte pogaču i ostavite da naraste, a u međuvremenu od preostalog testa napravite slova i cvetove kao dekoraciju. Umutite žumance, mleko i ulje, pa kad pogača naraste, premažite je, posipajte susamom i pecite na 160 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija