Način pripreme
Prvo pripremite punjenje. U posudi umutite 2 jaja i jedan belanac. Njima dodajte krem sir, kravlji sir i kiselo mleko u koje ste umešali prašak za pecivo.
U tiganj ili malu šerpicu zagrejte ulje i dodajte maslac. Zagrejte sve dok se maslac ne rastopi.
Uzmite po 2 kore. Jednu poprskajte rastopljenim maslacem i uljem. Odozgo stavite drugu koru i nju isto tako poprskajte masnoćom. Rasporedite punjenje po celoj površini kore i zatim uvijte kore u rolat.
Rolat prebacite u pleh koji ste premazali uljem. Na isti način umotajte preostale kore. Kada poređate sve rolate u pleh, premažite ih odozgo masnoćom i preostalim žumancem.
Nasecite pitu na kvadrate ili pravougaonike.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
