Ukusni pećeni ćureći bataci

20/02/2017
"Prvi put probavate ćureće batake? Razumete li sada šta ste propustili?"
Priprema15 min.
Kuvanje90 min.
Ukupno105 min.
Porcije3
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano893
  • Pregledi tokom meseca441
  • Pregledi tokom desmice65
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Bataci se operu i stavljaju u ekspres lonac. Dodaju se jedan luk, isečen na parčiće, dva-tri čenja belog luka, jedna šargarepa i jedan krompir krupno isečeni, vezica peršuna, so, biber u zrnu i malo maslinovog ulja. SIpa se voda da ih pokrije bar za jedan prst. Kuvaju se oko 40 minuta.

Kada se bataci skuvaju, vade se i stavljaju u vatrostalnu činiju sa poklopcem. Bataci se mažu senfom, posipaju alevom paprikom, majčinom dušicom i biberom.

Druga šargarepa se seče na kružiće i zajendno sa 5-6 čenja belog luka se dodaje u batake.

Buljon u kojem smo kuvali meso se procedi i sipa u posudu za pečenje oko jednog prsta. Dodajemo i jednu čašu lepog, belog vina. Preko bataka stavljamo parčice maslaca, poklapamo činiju i pečemo na 200 stepeni oko 20 minuta.

Nakon toga skidamo poklopac i završavamo sa pečenjem, kada dobiju hrskavu, zlatnu koricu.

Serviramo sa kuvanim pirinčem, koji možemo začiniti sosom od pečenja.slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija