Način pripreme
Kvasac aktivirati u pola posudice toplog mleka sa malo šećera i brašna.
Jaja umutiti dobro sa šećerom. Brašno prosejati i dodati mlečnu smesu i aktiviran kvasac.
Početi sa mešenjem, i postepeno dodavati rastopljenu mast. Dugo mesiti dok ne budu vidljivi mehurići. Testo rastegnuti i udarati o radnu površinu koliko je više puta moguće.
Ostaviti testo na toplom, pokriveno folijom, pa kad naraste ga podeliti na više lopti, u zavisnosti od broja kozunačića koji želimo.
Svaku loptu oblikovati u fitilj, plesti i uvijati odozdo. Ostaviti na toplom da narastu, pa nakon toga mazati umućenim žumancem, mlekom i uljem.
Posuti obilno šećerom i peći na 160 stepeni u zagrejanoj rerni.
