Slatko od zelenih oraha

22/02/2017
Mariola Pantelic
odMariola PantelicPočetnik1415
"Da se ne načudiš majstorstvu kulinara - od zelenih oraha napraviće liker, neobično slatko će skuvati."
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano399
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom desmice3
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • zeleni orasi - 1 kg, očišćeni
  • šećer - 1 kg
  • voda - 2 šolje
  • limontus - 1 i 1/2 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Za slatko su neophodni mladi, mali zeleni orasi. Oljuštite ih do belog mesnog dela i potopite u rastvor limunske kiseline od 0, 5 % ili 2-3 kašičice sirćeta. To će ih sačuvati da ne pocrne.

Stavite ih prvo da provre u jednoj vodi, promenite je i ponovo stavite da provri.
Ponovite proceduru 3-4 puta, dok kuvate orahe po nekoliko minuta dok ne omekšaju. Nakon toga ostavite da se ukisele 10 sati u hladnoj vodi.

Napravite sirup od 1 kg šećera i dve šolje vode i stavite da provri. Ubacite oceđene orahe i kuvajte slatko na umerenoj vatri, dok se ne dobije potrebna gustina.

Slatko treba neprekidno da se meša i da se skida pena. Čim ga skinete s ringle dodajte jednu ipo kašičicu limontusa.

Raspodelite ga u male tegle, zatvorite dobro i čuvajte na suvom, hladnom i tamnom mestu.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija