Ružičasta cvet pogača

23/02/2017
"Samo bi pravi umetnik napravio nešto ovako lepo i ukusno u isto vreme."
Priprema60 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno100 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 386
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom desmice3
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 400 - 500 g
  • jaja - 2 komada
  • kvasac - 1 kockica
  • ulje - 3 kašike
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • brašno - oko 1 kg
  • maslac - 80 g
  • susam
  • ZA BOJU
  • poslastičarska boja - crvena
* merne jedinice

Način pripreme

U toplom mleku oko 100 ml pomešamo šećer i jednu supenu kašiku brašna, ostavljamo da se aktivira i dodajemo u prosejano brašno i smesu od jaja sa preostalim mlekom. Umesimo meko testo koje ostavljamo da naraste 30 minuta.

Testo delimo na jednu veku (680 g) i dve srednje (580 g) i jednu manju lopticu, veliku loptu delimo na tri dela, razvijemo tri oble kore, koje mažemo maslacem i stavljamo jednu preko druge, sečemo na 8 trouglova ali ne do kraja, kako bi bili povezani. Svaki trougao okrecemo sa spoljašnje strane. Srednju lopticu razvijamo na još tri dela na isti način sečemo na 8 trouglova.

Svavljamo ih u unutrašnji deo pogače. Drugu srednju koru oblikujemo u oblu i debelu koru. Malu lopticu delimo na 2, i jedan deo obojimo poslastičarskom bojom.

Sečemo trakice, koje uplicemo preko oble kore kako košnicu i postavljamo kao centar pogače. Oblikovanu pogaču pokrivamo folijom i ostavljamo na toplom da naraste. Premažemo žumancem, mlekom i uljem i pečemo na 170 stepeni.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija