Mekana pogača sa sirom

23/02/2017
Sonja Stanulovod Sonja StanulovŠef kuhinje / Autor
"Dve spretne ruke, jedno srce i mnogo volje – ove sastojke smo zaboravili u ovom receptu."
Priprema40 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno80 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 313
  • Pregledi tokom meseca91
  • Pregledi tokom desmice3
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • brašno – 1 kg
  • sveže mleko – 300 ml
  • kiselo mleko – 100 g
  • jaja – 2 komada
  • so – 1 kašika
  • šećer – 1 kašika
  • ulje – 3 kašike
  • kvasac – 40 g
  • za punjenje
  • sir – 300 g
  • za premazivanje
  • jaja – 1 komad
  • sveže mleko
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipajte toplo mleko. Dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Pospite sa malo brašna, promešajte i ostavite da počne da radi kvasac. Prosejte brašno i so. Napravite rupu u sredini brašna i sipajte kvasac. Umutite jaja sa kiselim mlekom i uljem. Dodajte ih u brašno i zamesite meko i elastično testo.

Ostavite da testo nadolazi dok se ne poveća duplo. Podelite testo na 10 delova. Šest delova lagano pritisnite, namažite uljem i stavite sir. Oblikujte ih u duguljaste komade. Poređajte ih u nauljeni pleh (pogledajte slike).

Tri dela lagano razvucite oklagijom na duguljaste kore i premažite ih uljem. Pospite sirom i uvijte ih u rolat. Nasecite popreko preko sredine (vidi slike).

Poređajte ih između drugih loptica testa. U sredinu postavite poslednju lopticu. Ostavite da nadođe, premažite umućenim jajetom i mlekom. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija