Efektna pogača sa kiselim mlekom

23/02/2017
"Efektna pogača sa nežnim ružama za svaki veseo povod."
Priprema65 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno105 min.
Porcije14
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano2 204
  • Pregledi tokom meseca46
  • Pregledi tokom desmice0
  • Komentarisano1 times
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • kiselo mleko - 1/2 kofice
  • voda - 280 - 300 ml prohladna
  • kvasac - 30 g
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • jaja - 3 komada (1 žumance za premazivanje)
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - 1, 1 kg
  • ulje - za premazivanje kora
  • susam
  • TESTO ZA DEKORACIJU
  • brašno - 60 g, ako je potrebno da se doda još tvrđe testo
  • voda - 30 ml
  • skrob - 15 g
  • poslastičarska boja
* merne jedinice

Način pripreme

Prosevamo brašno i so. Aktiviramo kvasac sa malo hladne vode, šećera i brašna. Jaja umutimo sa preostalom vodom i sastojcima. Zamesimo srednje tvrdo testo, koje kada pritisnemo prstom treba da se vrati i popuni rupu.

Ostavimo na toplom da nadođe, nakon čega ga delimo na 8 jednakih loptica, da bi bile jednake treba da se izmere na vagi i 4 manje lopte. Od ovih osam svaku razvijamo na oble kore stavljamo ih po 4 jednu preko druge, svaku mažemo uljem, samo ne poslednju.

Tako smo dobili dve četvorke, sečemo ih na 8 trouglova i svaki sečemo i probodemo list odozgo na dole. Dobijene listiće ređamo u pleh uz kraj, a drugih osam izmešu njih. Od najmanjih loptice razvijamo 4 oble kore i na isti način, ali ih ređamo u sredini i sabijamo ih.

Pogaču ostavljamo da naraste, pravimo testo za dekoraciju i jedan deo bojimo u roze a drugi u zeleno i ostavljamo belo za male cvetiće.

Oblikujemo bledo roze ruže, razvijamo koru i isečemo ovalne forme, koje sakupljamo i oblikujemo ružu. Poređamo ih kako nam se dopada i namažemo pogaču sa umućenim žumancem sa malo vode i ulja, posipamo susamom i pečemo u ugrejanoj rerni na 170 stepeni.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari (1)

Nale Novkovic Pejcic
Nale Novkovic Pejcic
14.03.2017 00:50
Recepti su vam totalno nejasni..
Procedura pravljenja nekih stvari totalan promasaj..
1
0

Pogledaj sve komentare ili napiši komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija