Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pužići»Preliveni pužici sa ratlukom i orasima

Preliveni pužici sa ratlukom i orasima

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Preliveni pužici sa ratlukom i orasima
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 5
23/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
26
"Znate da ne možemo da odolimo slatkišima sa prelivom."

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • kvasac - 40 g
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • brašno - oko 900 g
  • ZA NADEV
  • ratluk - 2 kutije sa medom i orasima
  • orasi - 300 - 400 g krupno samleveni
  • pomorandže - 1 komad, kora
  • ZA PRELIV
  • šećer - 400 g
  • voda - 600ml
  • maslac - 125 g
  • pomorandže - 1 komad, kora
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu se sipa toplo mleko i u njemu rastvara kvasac i šećer. Brašno se proseva zajedno sa solju. U njega se dodaje kvasac i jaja. Zamesi se meko testo. Ostavlja se da nadođe i deli na 8 delova. Od svakog dela se razvija tanka kora.

Namaže se uljem, posipa orasima i ratlukom iseckanim na kockice. Pokriva se drugom korom. Ponovo se posipa orasima i ratlukom, ali ovaj put dodajte i pomorandžinu koru.

Uvijte u rolat i isecite na parčiće oko 2 cm. Tako uradite i sa preostalim testom. Poređajte u namazan pleh i razmaknite jendo od drugog. Ostavite da nadođe i pecite na 200 stepeni oko 35-40 minuta.

Ostavite da se dobro ohladi. U šerpicu stavite maslac, šeće, vodu i pomorandžinu koru. Kuvajte 5 minuta, ostavite malo da se ohladi i prelijte hladne pužiće.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: