Način pripreme
Očistimo škembiće i stavimo ih da se kuvaju u ekspres loncu zajedno sa sitno iseckanim crnim lukom i posolimo po ukusu.
Skuvane škembiće isečemo na kockice. U šerpu sipamo bujon i isečene škembiće i vratimo na ringlu.
U posudi pomešamo brašno sa svežim mlekom i uz postepeno mešanje sipamo u bujon u tankom mlazu. Kuvamo oko 5-10 minuta.
U posudi zapržimo maslac i dodamo kašičicu aleve paprike i dodamo ga u škembiće.
Serviramo s biberom.
