Tulumbe od kuvanog testa

13/03/2017
Toni Aleksov
odToni AleksovDžedaj1555
"Da li znate kako da napravite tulumbe toliko sočne i ukusne da će svako polizati prste? Pogledajte ovde"
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije30
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano11 118
  • Pregledi tokom meseca18
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • za kuvano testo
  • voda - 500 g
  • maslac - 130 g, kravlje
  • limontus - 1 prstohvat, ili sirće ili limunov sok
  • so - prstovhat
  • brašno - 250 g
  • jaja - 7 komada
  • za sirup
  • šećer - 400 g
  • voda - 500 g
  • limun - narendana kora po želji + sok od 1 limuna
  • vanila - 3 kesice
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite vodu sa maslacem da proključa na vatri i dodajte kiselinu (limontus ili sok od limuna) i so. Sipajte brašno i mešajte energično drvenom varjačom, dok ne dobijete testo koje se odvaja od zidova šerpe.

Ostavite da se ohladi i dodajte jaja jedno po jedno, mešajući dobro posle dodavanja svakog jajeta. U dubokom tiganju ugrejte oko 300 ml masnoće za prženje.

Špricajte testo špricem sa širokim krajem i pravite male tulumbice, koje spuštate direktno u vrelu masnoću. Secite tulumbe nožem, potopljenim u vrelo ulje. Čim lagano potamne, vadite tulumbe i ostavite ih da se ohlade.

Za to vreme pripremite sirup, tako što ćete kada voda i šećer proključaju u njih dodati limunov sok i koru od limuna. Mešajte 1-2 minuta i skinite sa vatre. Stavite vanilu i ostavite da se prohladi.

U pleh poređajte tulumbe u jednom redu i prelijte ih šećernim sirupom. Ostavite ih da odstoje 2 sata pre nego što ih servirate.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti