Domaći adana ćevap

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451125958142
Domaći adana ćevap
Fotografije: Sevda Andreeva
1 / 2
15/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
4
"Ukusan domaći i pikantan adana kebap pravo iz turske kuhinje."

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 400 g jagnjećeg + 400 g junećeg
  • beli luk - 2 čena
  • maslac - 50 g
  • maslinovo ulje - 30 ml
  • sok od limuna - 1 kašičica
  • ljuta aleva paprika - 2 kašičice tucane
  • korijander - 1 kašičica
  • kumin - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • majčina dušica - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

U činiji pomešajte obe vrste mlevenog mesa i dodajte suve začine, sok od limuna i sitne komadiće maslaca. Sve dobro promešajte i stavite u frižider da odstoji 2 sata.

Kada izvadite iz frižidera, ruke nauljajte maslinovim uljem i meso stavljajte oko ražnjića.

Treba da dobijete duži i tanji ćevap. Ponovo vratite u frižider da malo odstoji.

Zagrejte roštilj ili gril tiganj i pecite ćevape. Ako koristite gril tiganj, poželjno je da papirom dobro pokupite suvišnu masnoću koju meso otpušta, kako bi dobili pečeno meso, a ne dinstano.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: