Način pripreme
Kiseli kupus naseckajte sitno i prodinstajte u masnoći sa jednom kašikom aleve paprike. Ostavite da se kuva dvadesetak minuta, a nakon toga dodajte pirinač i 2 šolje vode. Kada pirinač nabubri, sklonite sa vatre.
Kupus prebacite u pleh za pečenje. Dodajte još jednu šolju vode.
Očišćenu patku posolite i začinite alevom paprikom celom površinom. Nakon toga, patku stavite u sredinu pleha sa kupusom. Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni u rerni sa ventilatorom oko sat.
Pred kraj pečenja sklonite foliju, proverite da li je patka gotova i ako jeste, ostavite je da se zapeče još malo, dok kožica ne dobije zlatnu boju.
