Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Tapas»Rolat od jaja sa kiselim krastavčićima i šunkom

Rolat od jaja sa kiselim krastavčićima i šunkom

RositsaRositsa
Pomoćnik kuvara
37716311
Rolat od jaja sa kiselim krastavčićima i šunkom
Fotografije: Diana Kostova
1 / 7sa Videom
18/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
3
"Nije vam potreban ogroman tiganj, već samo malo tehnike i strpljenja. Ali rezultat definitivno vredi"

Potrebni sastojci

  • jaja - 8 komada
  • kiseli krastavčići - 3 - 4 komada
  • šunka
  • sveže mleko - 2 kašike
  • maslinovo ulje
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Jaja se odvoje na žumance i belance u dve posude, a u manju se stave žumanca. Pomešaju sa sa po jednom kašikom svežeg mleka.

Šunka i kiseli krastavčići se iseku na vrlo sitne parčiće i dodaju se zajedno s biberom u žumanca. U tiganju s nelepljivim dnom, namazanim s malo maslinovog ulja, stavlja se prvo deo smese od žumanaca.

Kuva se na slabijoj temperaturi, da ne izgori. Pravi se kao palačinka. Kad je palačinka skoro gotova, s jednog kraja se uvija u rolat do sredine tiganja i povlači se da se napravi mesto za drugi kraj.

Drugi kraj, koji je već prazan, namaže se opet maslinovim uljem i sipa se malo belanaca. Kad je gotovo opet se uvije u rolat.

Sve se ponavlja dok ne nestane sastojaka ili dok ne procenite da je rolat dovoljno veliki. Ja sam dobila dva rolata. Pažljivo pomoću špatule izvadite gotov rolat i iseče se na krugove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: