Uskršnji rolat od mesa

Maria GulekovaMaria Gulekova
Pomoćnik kuvara
1602415844
Uskršnji rolat od mesa
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 2
20/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano6 174
  • Pregledi tokom meseca19
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
7
"Nakon dugog uskršnnjeg posta ovo jelo će vam se činiti kao pravo čudo, koje ćete grickati u društvu najbližih"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 1, 5 kg
  • spanać - 1kg
  • mladi luk - 1 vezica
  • sveža nana - 1 vezica
  • peršun - 1 vezica
  • biber
  • jaja - 3 komada, tvrdo kuvana
  • mleveno meso - 250 - 300 g
  • maslac - 70 g
  • vegeta - 1 kašičica
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Formiramo meso u pravougaono izduženo parče i istucamo dobro. Nakon toga ga pospemo solju, biberom i vegetom.

Skuvamo lagano spanać u posoljenoj vodi, nakon toga ga procedimo i isečemo na sitno.

U dubokoj posudi pomešamo spanać, mleveno meso, isečene na sitno luk, nanu i peršun. Promešamo dobro i napravljen nadev stavljamo preko mesa.

Na nadev stavimo oljuštena jaja i zavijamo u rolat dok pazimo da ne iscuri nadev. Zavežemo dva kraja i sredinu koncem i pržimo dok ne porumeni.

Nakon toga pažljivo ga stavimo u posudu za pečenje i prelijemo s šoljom vode.

Namažemo maslacem i pečemo na 180 stepeni oko 60 minuta, dok s vremena na vreme zalivamo bujonom koji će se stvoriti.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: