Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Pačetina»Dinstana divlja patka

Dinstana divlja patka

IlariaIlaria
Šef kuhinje
43611032170
Dinstana divlja patka1 / 2
20/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
6
"Divlja patka traži posebnu pažnju i posebnu marinadu, kako bi otkrila svoj pravi potencijal u kuhinji"

Potrebni sastojci

  • patka - 1 komad
  • korenje - za supu
  • luk - 1 - 2 glavice
  • so
  • lovorov list - 2 komada
  • piment - 2 - 3 zrna
  • biber
  • peršun
  • sirće
  • ulje - 250 g ili maslac
  • limun - 1 komad
  • kiselo mleko
* merne jedinice

Način pripreme

Iseckajte luk i korenje za supu i stavite ih u posoljenu vodu kada počne da ključa. Dodajte lovorov list, biber, piment, iseckan limun, so po želji i sirće. Kada marinada malo provri, prelijte patku, koju ste prethodno očistili.

Neka odstoji tako 2-3 dana. Nakon toga ocedite patku, osušite i pržite u vreloj masnoći. Sipajte vodu i prodinstajte patku dok ne omekša. Poslužite je sa garnirom po izboru.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: