Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Pogačice»Meraklijske pogačice

Meraklijske pogačice

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167942
Meraklijske pogačice
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 6
22/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
8
"Tako je, meraklijske su, ali nije samo merak dovoljan - moraćete da zasučete rukave i da ih napravite"

Potrebni sastojci

  • brašno - 800 g
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 300 ml
  • kiselo mleko - 4 kašike
  • ulje - 5 kašika
  • suvi kvasac - 7 g
  • so - ravna kašičica
  • šećer - ravna kašičica
  • sir - po ukusu
  • za premazivanje
  • maslac - 80 g
  • brašno - 1 kašika
  • prezle - 1 kašika
  • kiselo mleko - 1 kašika
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Od brašna pomešanim s kvascem i ostalim sastojcima umesi se srednje tvrdo test. Bršno se dodaje postepeno.

Od testa se odmah prave loptice (veće od oraha), dok se ruke namaste uljem. Postave se na rastojanju u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje. Između njih se pospe mrvljeni sir.

Tako pripremljene loptice se dodatno mažu četkom potopljenom u ulje. Pokriju se najlonom i stave se u rernu uključenu na 20 stepeni da nadođu.

Nakon 50 minuta se premažu pripremljenom smesom za premazivanje. Za nju - maslac se istopi u posudi, dodaju se brašno i prezle. Blago se proprži, posuda se skloni sa ringle, doda se kiselo mleko.

Nakon što se blago ohladi, dodaje se i jaje, dok se brzo meša žicom dok se ne dobije homogena smesa.

Narasle pogačice se namažu pastom i stave se u hladnu rernu. Uključi se na 180 stepeni i pečenje se nastavlja 40 minuta, dok ne bude gotovo i u zavisnosti od rerne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: