Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Pogače»Pogača sa bogatim nadevom

Pogača sa bogatim nadevom

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k231
Pogača sa bogatim nadevom
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 7
23/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
14
"Ne pitajte se šta da spremite - sa ovom bogatom pogačom drugo jelo vam ne treba"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 1 kg
  • suvi kvasac - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 2 kašičice
  • ulje - 2 - 3 kašike
  • sirće - 1 kašika
  • kiselo mleko - 1 pakovanje
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • jaja - 1 komad
  • sveže mleko - 200 ml
  • za nadev
  • salama - 300 g, suva
  • masline - 15 komada
  • sir - 200 g
  • ljutenica - pola tegle
  • kuvana jaja - 4 komada
  • kačkavalj
  • origano
  • za premazivanje
  • žumance - 1 komad
  • mleko
  • ulje
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Aktiviramo kvasac sa melo mleka, šećera i brašna. Prosejemo brašno i dodamo sve sastojke.

Zamesimo meko testo, koje ostavimo da naraste.

Podelimo ga na dva dela i svaki razvijemo u koru koju premažemo ljutenicom (može i ajvar) i stavimo salamu, sir, masline, parčiće kačkavalja i sitno iseckana kuvana jaja.

Pospemo origanom i uvijemo u rolat.

Dva rolata isečemo na trouglove i ređamo kao cvetove u duboku posudu za pečenje.

Pogača naraste na toplom, nakon čega je mažemo jajetom i pospemo susamom Pečemo u zagrejanoj rerni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni: