Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pogačice sa Sirom»Pogačice sa sirom od mekanog testa

Pogačice sa sirom od mekanog testa

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Inovator
4621772k110
Pogačice sa sirom od mekanog testa
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 6
02/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
12
"Umesite, uvrtite i pečete - sve je jasno?"

Potrebni sastojci

  • mleko - 300 ml, toplo
  • jaja - 2 komada
  • ulje - 150 ml
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • kvasac - 1 pakovanje, 7 g
  • prašak za pecivo - 10 g
  • brašno - oko 700 g
  • sir - 200 g
  • maslac - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

U toplom mleku rastvorite kvasac i šećer. Pokrijte i ostavite da se aktivira. Promešajte 7 kašika brašna sa solju i praškom za pecivo.

U aktivirani kvasac, dodajte ulje, jedno celo jaje i jedno belance. Promešajte i dodajte brašno sa praškom za pecivo. Ponovo promešajte. U preostalom brašnu napravite udubljenje i sipajte smesu u njega. Umesite glatko testo koje se ne lepi.

Stavite testo u nauljenu posudu, pokrijte ga i ostavite da udvostruči zapreminu. Podelite testo na dva dela u razvucite ga u pravougaonike. Premažite rastopljenim maslacem i pospite sirom.

Secite testo na široke trake i svaku traku presavijte na pola po dužini. Uvrtite trake i umotajte ih u oblik puža. Stavite papir za pečenje u pleh i poređajte pogačice.

Nije neophodno da testo ponovo nadolazi. Premažite pogačice žumancem, koji ste umutili sa nekoliko kapi ulja. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Pogačice sa sirom od mekanog testa su veoma ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: