Način pripreme
Oljuštite krompir, operite ga i skuvajte u slanoj vodi. Napravite pire, tako što u skuvan i oceđen krompir stavite nekoliko kašika bujona od krompira, dodajte maslac i promešajte. Pire treba da bude gušće.
Naseckajte luk i peršun. U mleveno meso dodajte ostale namirnice i ostavite da odstoji jedan sat. Napravite okrugle ćuftice i postavite ih u nauljene kalupe za mafine.
Prstom napravite udubljenje u svakoj loptici i u nju ušpricajte krompir pire.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Servirajte sa omiljenom salatom.
