Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Roščići»Veoma mekani roščići sa sirom

Veoma mekani roščići sa sirom

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Inovator
4621772k110
Veoma mekani roščići sa sirom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
05/04/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano887
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
16
"za dobro raspoloženje i mnogo energije - ukusne veoma mekane kiflice sa sirom"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 250 ml
  • voda - 250 ml
  • jaja - 1 komad
  • brašno - oko 900 g
  • svež kvasac - 30 g
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 3 kašike
  • rastpoljenja mast - 150 g
  • nadev
  • belance - 2 komada
  • sir - 500 g
  • za mazanje kiflica
  • žumance - 2 komada
  • sveže mleko - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Testo sam napravila u aparatu za hleb na programu za mešanje i podizanje, tako što sam prvo stavila tečne sastojke pa izmrvljen kvasac i šećer. Odozgo sam sipala brašno i so.

Tokom mešanja proveravajte i ako se lepi po zidovima pospite s malo brašna.

Nadošlo testo podelila sam na 12 lopti.

Potapam prste u rastopljenu mast i razvlačim loptu da dobije elipsastu formu. U jedan deo stavljam smesu od izmrvljenog sira, pomešanog s belancima uvijam u čvrst rolat.

Tako radim dok ne potrošim sastojke.

Namažem ih žumancem, umućenim sa svežim mlekom i pokrivam da opet narastu.

Pekla sam u posudi za pečenje postavljenoj papirom za pečenje u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok nije bilo gotovo - oko 30 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: