Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Domaća slanina sa kafom

Domaća slanina sa kafom

Desislava DonchevaDesislava Doncheva
Kuvar
1063129823
Domaća slanina sa kafom
Fotografije: Desislava Doncheva
1 / 2
08/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
5
"Slatkiši treba da strahuju, jer ćemo sada poslužiti domaću slaninu sa... kafom"

Potrebni sastojci

  • slanina - 1 kg
  • morska so - 1 kg
  • aleva paprika - 100 g
  • čubar - 100 g običnog
  • balkanski čubar - 50 g
  • kafa - 2 kašike sitno samlevene
* merne jedinice

Način pripreme

Slaninu isecite na veće komade dužine 20 cm. U odgovarajućoj dubljoj posudi isipajte polovinu morske soli, tako da dobro poravnate.

Komade slanine poređajte odozgo i dobro ih pritisnite. Zatim isipajte drugu polovinu soli, da pokrije slaninu u potpunosti.

Slanina neka stoji 7 dana u morskoj soli, a zatim je operite u uvaljajte u prethodno pomešane začine.

Kad su komadi slanine gotovi i uvaljani, stavite ih u kesice, a zatim u zamrzivač, kako bi se stegli.

Nakon toga ih možete bilo kada izvaditi i iseći za jelo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: