Ukusna jaja Benedikt

10/04/2017
"Romantični doručak, koji je ukusniji ako se servira u krevetu "
Priprema20 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno70 min.
Porcije2
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano41
  • Pregledi tokom meseca22
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • hleb - 4 kriške, tost
  • jaja - 6 komada
  • slanina - 150 g, dimljena
  • sok od limuna - 1 kašika
  • voda - 1 kašika
  • maslac - 80 g
  • mladi luk - 1/2 komada
  • beli biber - mleveni
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Uzmite 150 grama dimljene slanine i nasecite na kriške debljine oko 3 mm. Svaku krišku propržite u tiganju sa obe strane na kapljici ulja. Kada je slanina lagano zapečena, stavite je na stranu.

Pripremite malu šerpicu sa oko 4 prsta vode u njoj. Ostavite vodu da proključa, a zatim spustite u vodu 4 jaja da se poširaju. Kada se formirala opna od belanca, izvadite ih i ocedite.

Na redu je sos Holandez. Odvojite 2 žumanca u umutite ih mikserom na pari. Kada žumanca pobele dodajte jednu kašiku vode, jednu kašiku soka od limuna, mleveni beli biber.

Isključite vatru i produžite sa mešanjem, a na najbrži način dodajte usitnjenih 80 g maslaca. Mešajte energično dok sos ne bude gladak.

Kada je sos gotov, ostavite ga po strani. Prepecite 4 kriške tost hleba.

Kada su kriške gotove, poređajte ih u odgovarajuće tanjire. Preko njih stavite jedno parče šunke, jedno poširano jaje i na kraju sve prelijte jednom kašikom Holandez sosa i sitno naseckanim mladim lukom.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija