Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Pačetina»Pačiji Magre»Pačje grudi sa sosom od narandže

Pačje grudi sa sosom od narandže

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141102k130
Pačje grudi sa sosom od narandže
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 4
14/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
22 min.
Ukupno
52 min.
Porcije
1
"Jeste li spremni za gurmanske izazove u kuhinji? Uz našu pomoć, sve je moguće"

Potrebni sastojci

  • file od pačetine sa kožom - 1 komad
  • za sos
  • sok od narandže - od 2 narandže
  • maslac - 30 g
  • belo vino - 50 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Operite i osušite file. Napravite razreze u koži u obliku rombova (nemojte zaseći meso).

Prelijte file sa 4 kašike soka od narandže. Posolite file i začinite ga biberom. Poklopite i ostavite da se marinira jedan sat. Pre pripreme, držite file na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Ugrejte tiganj sa debelim dnom i postavite file sa kožicom na dole. Smanjite temperaturu. Zapecite file 7 minuta sa strane gde je koža, masnoću sklonite kašikom i okrenite na drugu stranu, koju pržite još 5 minuta.

Prebacite file u pleh i pecite ga u zagrejanoj rerni još 10 minuta na 180 stepeni. Kada je gotovo, izvadite file i ostavite ga da odmori još oko 10 minuta, pre sečenja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: