Način pripreme
U tepsiji ugrejte ulje i prodinstajte sitno nasečeni crni luk, beli luk i šargarepu. Dodajte krupno nasečeni krompir, pržite ga 5 minuta uz neprestano mešanje.
Pospite brašnom i promešajte dobro, dodajte boraniju i alevu papriku i ponovo promešajte. Prelijte jelo vrućom vodom, koja treba da pokrije krompir i boraniju i promešajte.
Posolite po ukusu i dodajte začine i ostavite jelo na vatri da provri.
Postavite tepsiju u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, dok krompir ne bude gotov.