Kolač sa karamelom

17/04/2017
Sonja Stanulovod Sonja StanulovŠef kuhinje / Autor
"Dugo ćete pamtiti ovaj užitak sa karamelom, kad ga jednom probate "
Priprema25 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno75 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 399
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 kom.
  • pavlaka - 200 ml, tečna
  • šećer - 1 šolja
  • brašno - 240 g
  • vanila - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 1 kom.
  • za glazuru
  • šećer - 1/3 šolje
  • sveže mleko - 100 ml ili tečna pavlaka
  • brašno - 1 kašika
* merne jedinice

Video recept

Način pripreme

Stavite polovinu šećera da se karamelizuje, dodajući malo vode, da bi karamel bio tečan- Čim dobijete lepu zlatastu boju, dodajte 100 ml pavlake i mešajte, dok se potpuno ne rastvori i dok se ne dobije homogena smesa. Ostavite da se ohladi i posle toga smesu umutite mikserom sa dva jajeta, polovinom količine brašna i 1/2 praška za pecivo.

Preostala 2 jajeta umutite posebno mikserom zajedno sa preostalim šećerom dok ne dobijete glatku smesu, a zatim dodajte preostalu pavlaku, prašak za pecivo, brašno i vanilu.

Za glazuru karamelizujte 1/3 šolje šećera i u karamel postepeno dodajte 100 ml mleka ili pavlake, u koje ste rastvorili kašiku brašna. Mešajte dok glazura ne provri i skinite sa vatre.

U namašćen kalup za kuglof sipajte prvu smesu, pa preko nje drugu. Stavite da se peče u rernu zagrejanu na 170 stepeni, najpre na donjem grejaču. Kada se kolač podigne, uključite i gornji grejač.

Ispečen i oglađen kolač sa karamelom prelijte glazurom i servirajte.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija