Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Svinjski file sa zapečenim krompir pireom i sosom

Svinjski file sa zapečenim krompir pireom i sosom

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Inovator
4621772k110
Svinjski file sa zapečenim krompir pireom i sosom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
18/04/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 549
  • Pregledi tokom meseca41
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting3 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
8
"Ukusno, efektno i lako za pripremu"

Potrebni sastojci

  • svinjski file - 1 kg
  • krompir - 500 g
  • sveže mleko - 100 ml
  • maslac - 50 g
  • so
  • biber
  • sos od pavlake
  • maslac - 40 g
  • brašno - 40 g
  • bujon - 1/2 kocke pilećeg
  • žumanca - 2 komada
  • pavlaka - 200 ml tečne za kuvanje
  • belo vino - 20 ml
  • biber
  • peršun - 1 struk
  • vlašac - 1 struk
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir ogulite, operite i stavite da se kuva. Ocedite i ispasirajte. odajte vruće mleko, so i maslac, pa promešajte. Koristeći špric za torte rasporedite ga u tepsiju sa papirom za pečenje. Neka se vrlo kratko peče u zagrejanoj rerni samo sa gornjim grejačem na 200 stepeni.

Spremite sos. Na tihoj vatri otopite maslac i dodajte brašno. Dobro promešajte i izmrvite bujon. Pomešajte žumanca sa pavlakom i dodajte ih sosu. Mešajte 2 minuta, pazeći da ne provri.

Dodajte vino, so, biber i sitno iseckan peršun i luk. Ostavite sve na vatri još minut i sklonite sa ringle. Sos se može poslužiti dok je topao ili hladan.

Meso posolite i pobiberite. Ispecite ga na roštilju ili u gril tiganju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: