Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Jagnjeća Čorba»Čorba sa jagnjećim iznutricama i mladim lukom

Čorba sa jagnjećim iznutricama i mladim lukom

Teodora CekovaTeodora Cekova
Početnik
1651837
Čorba sa jagnjećim iznutricama i mladim lukom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
2 / 3
21/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
100 min.
Ukupno
130 min.
Porcije
6
"U sezoni jagnjetine ne možemo da propustimo ni ovu ukusnu jagnjeću čorbicu, koja je radost na bugarskoj trpezi!"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće iznutrice - 1 od 1 jagnjeta
  • luk - 1 veza, mladi
  • ulje - 2 supene kašike
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • pirinač - 1 šolja
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • sirće - 1 supena kašika
  • biber
  • peršun
  • nana
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljate džigericu, srce, krezle od jagnjeta da se kuvaju u 1.5 posoljene vode. Kad se skuvaju ih isecite na jednake delove, a bujon procedite.

Posebno izdinstate sitno iseckan luk u ugrejanom ulju, začinite alevom paprikom i sipate u supu, u koju ste vratili naseckane iznutrice.

Dodajte pirinač i desetak zrnaca bibera i ostavite da vri dok pirinač ne bude gotov. Pre nego što skinete sa vatre, posolite i pospite sitno iseckanim peršunom i nanom.

Začinite supu sa jajima, umućenim sa kiselim mlekom i malo sirćeta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: