Gurabije sa ratlukom

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k318
Gurabije sa ratlukom
Fotografije: Maria Simova
1 / 2
21/04/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 948
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
40
"Gurabije s ratlukom koje smažete u jednom zalogaju - ko može da im odoli"

Potrebni sastojci

  • jaja - 5 komada
  • šećer - pola šolje
  • mast - 1 šolja, rastopljena
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • soda bikarbina - 1 kesica
  • kora jednog limuna
  • vanila - 2 komada
  • brašno - oko 1 kg
  • ratluk - 2 kutije - za nadev
  • mleveni orasi za valjanje - 200 g
  • maslac - 30 g
* merne jedinice

Način pripreme

U veliku posudu razbijte jaja, tako što odvojite dva od belanaca u drugu malu posudu. Jajima dodajte šećer i umutite dobro.

Dodajte istopljenu (ne vrelu) mast, vanilu, istruganu limunovu koru i kiselo mleko pomešano s dve vrste sode. Promešajte veoma dobro dok ne dobijete homogenu smesu i dodajte prosejano brašno u etapama do mekog i glatkog testa.

Istopite maslac, nakon što se ohladi dodajte odvojena belanca i viljuškom promešajte, dok se dobro ne umešaju.

Od testa formirajte loptice, veličine oraha, raspljeskajte svaku lopticu u pogačicu i dodajte parčence ratluka u sredinu i ponovo formirajte lopticu.

Uvaljajte formirane loptice u smesu od belanaca, a posle u mlevene orahe.

Poređajte loptice u veliku posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje, na rastojanju jedna od druge. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni do blage praplanulosti.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: