Pogača u kalupu za kuglof sa kačkavaljem i sirom

23/04/2017
"Vadite kalup za kuglof zato što ćemo praviti...pogaču i dopašće vam se!"
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano871
  • Pregledi tokom meseca21
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 1 kg
  • kvasac - 30 g suvi
  • so - 1 supena kašika ravna
  • šećer - 1 supena kašika ravna
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • maslac - 100 g
  • jaja - 2 komada
  • aleva paprika - 2 kašičice
  • sir - 120 g
  • kačkavalj - 130 g
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno. Rastvorite kvasac u malo mlake vode zajedno sa jednom kašikom brašna i šećera. Ostavite ga da se aktivira.

Kad je kvasac gotov, dodajte ga u brašno, razbijte jaja, dodajte so i maslinovo ulje. Mešajte. Sipajte polako mlaku vodu, dok je brašno ne upije. Zamesite meko testo da se ne lepi za ruke.

Ostavite testo da nadođe, pokrijte ga najlonskom folijom.

Gotovo testo podelite na 10 loptica.

Rastopite maslac.

Svaku loptu razvucite. Potopite svaku koru u rastopljen maslac. U sredinu od pola korastavite parče sira, a u drugu polovinu parče kačkavalja.

Ponovo ih uvijte u krug, zavijte nadev.

Namažite dno i ivice kuglofa maslacem. Pospite alevom paprikom.

Poređajte lopitce u kalup i oblikujte pogaču.

Sipajte preostali maslac odozgo i pospite alevom paprikom.

Ostavite pogaču da ponovo nadođe.

Stavite pogaču u umereno ugrejanu rernu i pecite oko 15 minuta, a nakon toga povećajte temperaturu na 200 stepeni i pecite dok ne potumeni.

Proverite da li je gotova drvenim ražnjićem.
slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija