Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Slojevita penjurlija sa spanaćem i sirom

Slojevita penjurlija sa spanaćem i sirom

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Slojevita penjurlija sa spanaćem i sirom
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 4
24/04/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 132
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
10
"Ko je rekao da su penjurlije običan doručak. U majstorskim rukama penjurlija može da se pretvori u pravu umetnost"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 700 g
  • sveže mleko - 400 ml
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • ulje - 1 supena kašika
  • so - 1 supena kašika
  • kvasac - 42 g
  • jaja - 1 komad + 1 komad za premazivanje
  • za nadev
  • spanać - 200 g
  • sir - 250 - 300 g
  • maslinovo ulje - 50 ml
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi rastvorite kvasac sa šećerom i mlekom. Zajedno sa ostalim sastojcima umesite elastično testo. Ostavite da nadođe, sve dok se ne udvostruči. Podelite ga na 4 loptice. Uzmite jednu koru i tanko je razvucite.

Namažite je malslinovim uljem i pospite sirom i spanaćem. Prekrijte drugom korom, pa nadevom, korom i završite nadevom. Pažljivo se uvija kao paket - dve suprotne strane se skupljaju u sredinu. Lepo se pritisne i okreće suprotno.

Stavite u namazan pleh. Isecite je na trouglove, i na kraju ostavite malo neisečen. Kad nadođe premažite umućenim jajetom i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: